닭백숙만들기..
영양식으로 약재 넣어 닭백숙 만드는 레시피입니다. 영양식으로 이만한게 없죠?
4인분 
2시간 이상 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18닭은 반으로 잘라 손질후 깨끗이 씻어요.
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STEP 2/18찹쌀 2컵을 씻어 첫번째 물 .두번째 물은 버리고
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STEP 3/18세번째물.네번째물.다섯번째은 냄비에 부어요.
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STEP 4/18약재는 물로 한두번 헹궈
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STEP 5/18냄비에 넣고
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STEP 6/18약재가 잠길 정도의 물을 부어요.
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STEP 7/18쎈불에서 끓여요.
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STEP 8/18물이 끓으면 중불로 줄여요.
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STEP 9/18중불유지... 뚜껑 덮고 끓여요.
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STEP 10/18물이 반쯤 줄어들면 물을 보충해주고 끓여요.
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STEP 11/18끓기 시작하면 약불로 줄여 국물이 충분히 우러나게 1시간 이상 끓여요.
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STEP 12/18약재를 건져내요.
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STEP 13/18찹쌀은 주머니에 담아 입구를 묶어요.
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STEP 14/18약재 국물에 닭을 넣고
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STEP 15/18찹쌀주머니도 넣어요.
Tip 통마늘이 있으면 이때 넣으시면 됩니다.
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STEP 16/1840분 ~1시간정도 끓여요.
Tip닭의 크기에 따라 시간은 달라질수 있어요.
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STEP 17/18천일염 1큰술에 통깨 1큰술을 도마위에 놓고 칼로 다져 고기를 찍어 드시면 맛있게 즐기살수 있어요.
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STEP 18/18닭백숙 완성...!!
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