상큼하고 신선한 새우 세비체ㅣ새우 샐러드

상큼하고 신선한 새우 세비체ㅣ새우 샐러드

날씨가 점점 더워지고 있죠?? 이런 더운 날씨가 되면 더 맛있는 새우 샐러드, 새우 세비체 소개해요~ 탱글탱글한 새우와 상큼한 소스가 만나 너무 맛있는 새우 샐러드! 같이 만들어봐요~

2인분

20분 이내

초급

lemontree

재료

재료 계량 안내

메인 재료

새우
7~8마리 구매

중간크기 약 250g
오이
1/3개 구매
자색양파
1/4개 구매
루꼴라
구매

소스

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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샐러드볼
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조리용스푼
구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
오이 손질법
오이 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
레몬 손질법
라임 조리법
소금 조리법
청포도 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

새우를 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요.
냄비
STEP 2/6

이때 소주나 화이트와인과 같은 술, 레몬, 월계수 잎, 후추, 마늘 등을 같이 넣어주면새우의 비린맛은 없애주고 새우의 풍미가 더 살아나요.
STEP 3/6

끓는 물에 살짝 데친 새우는 냉장고에서 차갑게 식힌 후 껍질을 벗겨주세요.
믹싱볼
새우 손질법
STEP 4/6

양파와 오이는 채썰어 준비해주세요
도마 , 조리용나이프 , 샐러드볼
STEP 5/6

채 썰어둔 오이, 양파에 새우를 넣고 레몬과 라임즙, 다진마늘, 소금, 후추 약간, 올리브오일을 넣고 잘 섞어주세요.
조리용스푼
오이 손질법
STEP 6/6

마지막으로 루꼴라와 청포도를 넣어 가볍게 버무려주시면 완성이예요.

: 새우의 껍질은 데친 후에 벗겨주시는게 더 맛있어요. 냉장고에서 넣어두었다 시원하게 드시면 더 맛있어요!

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