생미역귀 조림 맛있게 만드는 법
해녀 분이 직접 따신 생미역귀 바다에서 힘들게 따셨을 걸 생각하니 뭐라도 만들어 봐야겠더라고요 생미역귀는 말려서 먹는 줄로만 알았는데 생으로 받아보니 미끌거리는게 계속 나와서 도저히 말릴수 없어서 생으로 데쳐서 생미역귀 조림을 했는데 부드럽고 맛있어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8생미역귀는 흐르는 물에 귀 사이사이를 깨끗이 씻는다
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STEP 2/8끓는물에 3분정도 데쳐낸다 초록색이 될때까지
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STEP 3/8데쳐낸 미역귀는 먹기좋은 크기로 잘라 한번더 헹군다
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STEP 4/8양념을 모두넣고 끓인다
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STEP 5/8양념이 바글바글 끓으면
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STEP 6/8물기뺀 미역귀를 넣고 15분정도 졸인 후에 참기름을 두르고 섞어준다
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STEP 7/8졸여진 미역귀를 접시에 담고 통깨를 뿌린다
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STEP 8/8생미역귀 조림 밑반찬으로 추천
- 생미역귀는 미역귀 사이사이 이물질을 깨끗이 씻는게 중요하다 통째로 졸이는것 보다 먹기좋은 크기로 잘라서 졸이는게 먹기 편하다
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