카페 부럽지않은 홈메이드 브런치 '갈레트'
홈메이드 브런차로 집에서 카페분위기 내봐요~ 간단하지만 정말 맛있어요:) 페이장브레통 크레페와 루꼴라는 필수입니다! 페이장크레페는 활용도가 높고 맛있어서 추천드려요!
2인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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양송이대체가능
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10루꼴라도 예쁜잎 열개정도 남겨놓고 다 넣어서 같이 볶아줘요.
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STEP 4/10볶은 재료은 잠시 담아두고
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STEP 5/10페이장 크레페 한장 펼쳐서 치즈깔고 볶은재료로 깔아줘요. 중간에 계란 자리를 만들어줘요.
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STEP 6/10중간에 계란 톡깨서 넣어줘요.
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STEP 7/10크레페를 네모낳게 접어줘요.
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STEP 8/10뚜껑덮고 약불(중요!)로 흰자가 익을때까지 기다려줘요. 뒤집개로 바닥이 타지않는지 중간중간 확인해줘요.
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STEP 9/10흰자가 익고 바닥이 노릇하게 구워지면 접시로 옮겨줘요.
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STEP 10/10루꼴라를 둘러주고 방울토마토로 꾸며줘요. 통후추 갈갈 뿌려주고 파슬리도 톡톡 뿌려줘요. 눈꽃치즈가 있다면 위에 뿌려주면 더 예뻐요:) 통후추의 알싸한 맛이 느끼함을 잡아줘요~!
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