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오이고추무침 만드는법~ 아삭이고추캐슈넛쌈장무침
노란장미

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음식점에서 자주 나오는 오이고추무침

쌈장에 휘리릭 무쳐도 상큼하니 맛난 고추무침

마트에서 사은품으로 생긴 쌈장이 있어서

그동안 된장,고추장 넣고 했는데 쌈장 버전 집에서도 해봅니다.

견과류중 캐슈넛 넣어 더 크리미하고 고소하게~

오이고추무침

아삭이고추캐슈넛쌈장무침

오이고추쌈장무침 만드는법,레시피

오이고추5개, 쌈장1T,된장1/2t, 참기름1T,

조청1t,통깨1t, 캐슈넛 한줌

오이고추

고추와 피망의 맛이 다 있는 안매운고추

아삭이고추라 불리웁니다.

오이고추 씻어서 1cm 길이로 자른다

고추가 싱싱 할때 만드는게 좋아요~

*오이고추무침 양념 만들기

양념재료 볼에 넣고~

쌈장에 된장도 조금 섞었답니다.

참기름 듬뿍~

잘 섞어주세요~

양념이 호로록 해야 잘 묻혀지니

참기름으로 농도를 맞추었어요~

오이고추넣고

수저로 잘 섞고

통깨 듬뿍 뿌리면

오이고추무침 완성~

캐슈넛

오일장에 즉석에서 볶아서 파는 데

어찌나 신선하고 고소하고 맛난지

이제는 포장된 제품은 안먹게 된다는. . .

대충 대충 다져요~

입자가 큰게 씹는 맛도 좋아요~

오이고추쌈장무침에 캐슈넛 얹어내요~

미리 섞어놓지말고

먹을 때 얹으면 됩니다.

아몬드 보다 더 부드럽고 크리미하고 고소하고

음~ 가루가 소스에 섞이면 아주 부드러운 소스가 됩니다.

젓가락이 멈추지않는

맛있는 반찬입니다.


요건~ 매운 음식 먹을 때~

고기먹을 때~

휘리릭 상차리며 만들기 좋은 집반찬입니다.

쌈장으로 무치니 감칠맛은 확실히 더 있네요~ㅎ

대기업 맛. . .조미료가 들어가 있을 테니까요~

단맛은 식성대로 넣으세요~

짭쪼름 쌈장맛에

아삭한 고추의 식감과 싱그러운 향이

맛난 밥반찬입니다.

많이 무치기보단

한끼 내지 두끼에 먹을 양만

막 무쳤을 때는 오이고추의 싱그러움이 좋고

잠시 양념이 숙성되면 소스가 더 맛나집니다.

더 두면 고추가 수분이 많이 빠져 맛없어져요~

오늘뭐먹지? 맛있는 집반찬 오이고추요리

오이고추캐슈넛 쌈장무침 입니다.

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