호박꽃전
호박전을 할때 계란옷을 입혀서 하는것도 좋지만 저희집만의 비법은 찹쌀가루와 밀가루를 조합해서 호박전 옷을 입혀서 전을 부쳐주면 쫄깃쫄깃하고 맛있답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11호박꽃전을 소개합니다.
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11썰어놓은 호박을 소금물에 30분정도 담궈두세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11찹쌀가루와 밀가루를 비닐봉투에 호박과 함께 넣어주세요.
비닐봉투에 호박과 함께 넣어주세요.
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STEP 7/11밀가루와 찹쌀가루를 물을 조금씩 넣억면서 잘 풀어서 준비합니다.
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STEP 8/11후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른후 호박을 살포시 올려주세요.
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STEP 9/11노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/11애호박으로 찹쌀가루 입혀서 호박전을 하게 되었습니다.
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STEP 11/11호박꽃전이 완성이 되었습니다.
- 물과 꽃소금을 조금만 넣어서 소금을 녹여준후 썰어놓은 호박을 소금물에 30분정도 담궈둔후 사용하면 호박의 미끌거리는 것도 없애면서 호박에 간도 베여서 전을 했을때 더 맛있게 먹을수 있답니다. 저희집만의 비법 입니다.
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