편스토랑 이정현 버섯페스토 크림스프 버섯크림스프 만드는 법
편스토랑 이정현 요리 따라 하기로 편 스토랑 버섯 페스토를 만들었더니 여러 가지 요리에 활용할 수 있어 좋더라고요 오늘도 날씨는 정말 좋은데 제 컨디션이 안 좋아 코코 운동을 못했어요 코코에게 너무 미안한 마음에 제 가슴이 아프네요 생크림 없이 크림수프 만들었는데 고소한 풍미가 장난 아닌 것 있지요 그럼 활용 가능한 버섯 페스토부터 만들어야겠지요
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
10g
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11부드럽고 향미 가득한 버섯으로 만든 페스토 향미 가득하니 너무 맛있게 먹었기에 여러분들께 소개해 드리고 싶었어요 버섯은 언제 먹어도 향듬뿍 부드러워 자꾸만 찾게 되는 것 같아요
-
STEP 2/11
-
STEP 3/11냄비에 버터 1스푼(10g)을 넣고 녹인 다음 양송이버섯 다진 것을 넣어볶아줍니다
-
STEP 4/11버섯이 냉동실에 있던 거라 색이 거무스름하네요 버섯을 넣고 볶다가 밀가루 1스푼을 넣고 볶아줍니다
-
STEP 5/11밀가루가 완전히 풀어지면 버섯 페스토를 넣고 생크림 300ml를 부어줍니다 저는 생크림이 없어서 생크림 대신 우유와 체더치즈로 대신했어요 믹서기에 묻어있는 버섯 페스토에 우유를 넣어 흔들어놓아서 우유 색깔이 조금 거무스름하지요
-
STEP 6/11모든 재료가 잘 섞이도록 저어주면서 소금 2꼬집 넣어줍니다 생크림이 없어서 우유로만 만들기에 조금 꾸덕꾸덕한 맛을 내기 위해 체더치즈 1장을 넣어주었어요 체더치즈 대신 그라나 파노 치즈나 파마산 치즈를 넣어주면 더 좋겠지요
-
STEP 7/11몽을 진 것 없이 잘 풀어지고 걸쭉한 농도가 되었어요 맛을 보니 간도 딱 맞고 풍미가 진한 크림수프 버섯 페스토 크림스프가 완성되었어요
-
STEP 8/11
-
STEP 9/11스프만 먹어도 맛있지만 바게트 빵을 구워 함께 먹으면 든든하고 맛있는 한 끼 식사가 된답니다 저는 바게트가 없어서 식빵 두 개 구워서 곁들였어요
-
STEP 10/11부드럽고 맛있는 버섯 페스토 아침에 더 잘 어울리는 부드러운 맛에 자주 만들어 먹을 수 있을 것 같아요
-
STEP 11/11버섯페스토 만들어 놓으면 여러가지 요리에 활용할 수 있어 너무 좋은 것 같아요 건강에 좋은 버섯 구하기 쉬운 버섯으로 페스토도 만들고 크. 림. 스. 프 & 크. 림. 수. 프도 만들어보세요 맛있게 드세요
- **밥숟가락 계량/계량컵 사용**
버섯페스토 만드는법은 아래 링크를 참고하시면 됩니다 https://blog.naver.com/wjdtj611/223418302519
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,