무침요리가 맛있어지는 만능무침양념장 만들기 세발나물겉절이 참나물겉절이 상추겉절이
무침요리가 맛있어지는 만능무침양념장 만들기. 세발나물겉절이, 참나물겉절이, 상추겉절이
초급 
재료
- 재료(밥숟가락 계량)
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STEP 1/9안녕하세요 김진옥입니다. 어린이날 연휴 잘 보내고 계시나요?? 오늘은 제 레시피 중에 인기있는 레시피 "참나물무침(생겉절이)"에 들어가는 양념장을 약간만 수정해서~~ 각종 무침 및 겉절이에 사용하면 뭐든지 맛있게 성공할수 있는 만능무침양념장 소개합니다. 이 양념장 하나면... 참나물겉절이.상추겉절이.세발나물겉절이.봄동겉절이.미나리겉절이 등 모든 나물을 생으로 무칠때 사용가능합니다.
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STEP 2/9만능양념장 만들기 : 그릇에 간장3T. 멸치액젓1/2T. 식초2T. 다진마늘1/2T. 설탕1T반. 갈은깨1T. 고춧가루2T. 참기름2T를 넣고 골고루 섞어 차갑게 냉장고에 잠깐 보관합니다. ***양념장은 기호에 맞게 조절해서 만드세요~
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STEP 3/9***참나물치커리무침 만들기 : 만든 만능양념장으로 참나물치커리무침 만들어보세요!!! 참나물과 치커리를 먹기 좋게 썰어서 세척후 체에 받쳐 물기르 완전히 빼줍니다. 무침할 재료들 물기를 거의 빼주셔야합니다. 그릇에 물기뺀 참나물과 치커리 넣고요~ 곱게 채썬 양파와 당근소량 넣고 만든 만능양념장 넣고 버무리면 완성입니다. 양념장에 맞춰서 재료들 준비해서 무치면 됩니다.
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STEP 4/9참나물치커리무침
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STEP 5/9***세발나물겉절이 : 세발나물은 억센부분은 제거하고 찬물에 담궜다가 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 곱게 채썬양파와 당근소량 넣고 세발나물과 함께 만능양념장에 무치면 됩니다 양념장양에 맞게 무칠재료들 넣고 무치시면 됩니다.
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STEP 6/9세발나물겉절이
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STEP 7/9***상추겉절이: 상추 세척후 먹기 좋게 썰고요~ 깻잎도 세척후 먹기 좋고 썰어줍니다. 상추와 깻잎 체에 받쳐 물기를 빼주시고요~ 양파소량 곱게 채썰고요~당근도 소량 채썰고요~ 상추와 깻잎과 함께 만능양념장에 무쳐서 드시면 됩니다.
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STEP 8/9상추겉절이
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STEP 9/9만능양념장으로 삼겹살같은 음식 드실때 싱싱한 채소들 겉절이 만들어서 곁들여보세요!!! 정말 맛있을겁니다. 가정의 달 5월에 좋은일만 가득하시길 바랍니다!!!
- ***밥숟가락 계량입니다.
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