오이고추전!

오이고추전!

@7025697 채소고기두부전을 넉넉히 만들어서 남은것을 맵지않은 오이고추안에 넣어서 전을 만들어봤어요

4인분

15분 이내

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재료

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재료

채소고기 두부전 반죽
조금 구매
오이고추
7~8개 구매

아삭이고추
계란
2~3개 구매
부침가루
2큰술 구매

밀가루

양념

소금
2~3꼬집 구매

계란물에
올리브유
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조리도구

도마
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조리용나이프
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티스푼
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볼
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요리젓가락
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비닐봉지
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위생장갑
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프라이팬
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뒤집개
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종이호일
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접시
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계란 조리법
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STEP 1/12

@7025697 채소고기두부전 레시피에서 남은 반죽입니다
STEP 2/12

오이고추(아삭이고추)를 준비후에 깨끗하게 씻어주신후 꼭지를 제거해주세요
STEP 3/12

반으로 가르시어 안에 씨부분을 제거해주세요
도마 , 조리용나이프 , 티스푼
STEP 4/12

계란물을 만들어주세요
볼 , 요리젓가락
STEP 5/12

손질한 오이고추를 위생봉투에 넣고 부침가루나 밀가루를 넣고 잘흔들어주세요
비닐봉지
STEP 6/12

채소고기두부전 반죽을 5번 오이고추에 잘 넣어주세요
위생장갑
STEP 7/12

반죽 넣은것을 쟁반에 올려주시고 부침가루나 밀가루를 위에 솔솔 뿌려주세요
STEP 8/12

풀어준 계란물에 담구었다가
STEP 9/12

중약불에 팬을 올려주시고 올리브유를 두르고 올려주세요 반죽부분이 팬바닥쪽으로 올려주세요
프라이팬 , 뒤집개
STEP 10/12

앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요 속안까지 익은것을 아시려면 젓가락으로 반죽에 찔러봐서 묻어 나오지않으면 다익은겁니다
요리젓가락
STEP 11/12

남은 계란물은 팬에 부쳐주시면 되세요
종이호일 , 접시
STEP 12/12

담백하면서도 아삭한고추전이 완성이 되었네요

: 채소고기두부반죽 만들시간이 없다하시는분은 시판용 냉동동그랑땡을 해동시켜준후 으깨어서 넣어 활용하셔도 되세요

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