사찰음식~들깨가루 오이나물볶음!
저렴해진 백오이를 사찰음식으로 양념을 최소화시켰지만 영양좋고 맛도 있게 들깨가루를 넣어 간단하게 볶아봤어요 고소하면서도 꼬들꼬들하니 맛있어서 유아,어린이반찬으로도 좋아요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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절일때
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8중간입자의 소금을 넣어서 잘 섞어주신후 10~15분을 절여주세요
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STEP 3/8찬물에 1번을 씻어 삼베주머니나 다시육수팩에 넣어서 최대한 물기를 꼭짜주세요
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STEP 4/8볶으실팬에 올리브유,들깨가루를 넣어주신후 무쳐주세요
*절인 오이를 드셔보시고 간이 부족하실경우 소금을 추가하세요
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STEP 5/8센불에서 2분만 잘섞어가면서 휘리릭 볶아주세요
*양이 많다고 시간을 더 주지마세요 물컹거릴수가 있어요
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STEP 6/8가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 빠르게 섞어주신후
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STEP 7/8다른 쟁반이나 그릇으로 바로 옮겨서 식혀주세요 차게 식으면 더욱 꼬득거리는식감이 되네요
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STEP 8/8최소한에 양념으로 볶았어도 고소하면서도 아작 꼬득거리게 맛있답니다
- 다진마늘,다진파는 일부러 뺐어요
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