초간단 마파두부 덮밥 두반장 없이 된장을 이용하여 쉽게 만들기 백종원 만능 양념소스
반찬을 뭐 할까 하다 두부 요리를 먹고 싶더라고요. 단백질이 풍부하고 저열량으로 모든 음식에 잘 어울리는 식재료이잖아요. 다른 반찬 여러 가지 보다 마파두부 만들어 놓고 밥에 쓱싹 비벼 먹어야겠다 싶었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10쪽파 있으시면 쪽파 쓰시고 대파 있으시면 대파 쓰세요. 대파를 많이 넣으면 더 맛있더라고요.
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STEP 3/10갈은 고기는 핏물이 있으시면 키친타월로 닦아주시고 없으면 그냥 바로 사용하세요. 돼지고기 간 건 지방이 좀 있는 걸로 하시면 더욱더 맛이 더 좋아요. 기름도 적당히 나오고 맛도 풍부해져요.
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10고기들이 다 펼쳐져서 익혀지도록 해주세요. 덩어리째 그냥 두면 이대로 굳어요. 고기 단백질이 눌어붙음 붙을수록 더 맛있어져요. 노릇노릇해지도록 볶아주세요.
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STEP 7/10그다음 굴 소스 작은 1스푼을 넣고 고기가 많이 익을 때까지 익혀주세요.
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STEP 8/10고기가 잘 익었으면 종이컵 반컵 정도의 양을 넣고 물 종이컵 반컵에 된장 반 스푼 넣고 한소끔 끓여주세요.
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STEP 9/10풀어 놓은 전분물을 조금씩 넣어가며 각자 선호하시는 농도를 맞춰주세요.
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STEP 10/10두부를 넣고 두부가 따뜻해질 때까지 양념장과 잘 어우러지도록 잘 저어가며 끓여주세요. 뜨끈한 밥 위에 올려 먹거나 조금씩 반찬처럼 떠드셔도 맛있어요. 다른 반찬 없이 한 그릇 요리가 뚝딱 만들어졌어요.
- 간단하게 빠르게 만들 수 있는 마파두부 덮밥 레시피~ 소화도 잘되고 부담 없이 맛있게 먹을 수 있고 자취생분들도 마파두부만 만들어 놓음 맛있는 식사 가능해요.
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