취나물전 만들기 제철 봄나물전 레시피 생취나물요리 feat. 피코크 한팩씩 튀김가루 부침가루

취나물전 만들기 제철 봄나물전 레시피 생취나물요리 feat. 피코크 한팩씩 튀김가루 부침가루

봄이 드디어 돌아왔습니다. 속속 좋아하는 봄나물들이 보이네요. 생취나물이 보이길래, 취나물전을 만들어보았습니다. 취나물 특유의 맛이나 향, 질감을 싫어하시는 분들에게 취나물전은 아주 괜찮은 선택이 될 것 같습니다.

4인분

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재료

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재료

생 취나물
1봉지 구매

296g
부침가루
100g 구매
튀김가루
100g 구매
양파
1/2개 구매

채썰어서 준비
당근
1/4개 구매

얇게 채썰어서 준비
물
350ml 구매
식용유
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조리도구

볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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거품기
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프라이팬
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국자
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뒤집개
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접시
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노하우

취나물 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
식용유 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

취나물 시든 부분을 손질하여 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 놓습니다.
볼 , 채반
취나물 손질법
STEP 2/9

먹기 좋게 취나물을 자릅니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/9

그릇에 부침가루, 튀김가루를 넣고, 물을 붓고, 잘 섞습니다.
볼 , 거품기
STEP 4/9

전반죽에 취나물, 양파, 당근을 넣습니다.
STEP 5/9

잘 섞습니다.
STEP 6/9

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 국자떠서 팬에 놓습니다. 먹기 좋게 나중에 밥반찬으로 하나씩 내놓기 좋게, 작은사이즈로 만들어요.
프라이팬 , 국자
STEP 7/9

끝이 익었을무렵 뒤집습니다.
뒤집개
STEP 8/9

전은 얇게 부치는게 맛있기 때문에 꾹꾹! 전이 찢어지지 않도록 조심조심!
STEP 9/9

어느 정도 익으면 접시에 담습니다.
접시

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