오이계란. 오픈샌드위치(NO 마요네즈) /오트밀와플. 오픈샌드위치
아삭한 식감과 특유의 향이 매력적인 상큼한 오이로 오픈 샌드위치를 만들어 봤어요. 마요네즈 없이 아보카도로 고소한 맛을 내고, 오트밀로 만든 글루텐 프리, 홈메이드 와플 위에~ 아삭고소한 오이를 수북하게 무심하게 툭~얹어서 먹는 오이계란 오픈 샌드위치 & 오트밀 와플 오픈 샌드위치를 소개합니다.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료(1인분)
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큰오이
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홀그레인 혹은 디종
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조리도구
조리순서
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STEP 1/101. 재료 준비하기
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STEP 2/10
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STEP 3/103.소금 살짝 뿌려 10분 절인 후, 물기 꼭~짜기. 씻어내지 않기. (간은 개인 취향에 맞게 조절)
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STEP 4/104, 강판이나, 그레이터로 찐계란 갈기.
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STEP 5/10
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STEP 6/106. 계란, 아보카도 골고루 잘 섞고,레몬즙, 식초, 후추, 머스터드 소스 넣고 모두 섞기.
※ 홀그레인 머스터드는~더 새콤하고 향이 살짝 더 강한 편인데, 알맹이 없는 디종 머스터드도 O.K
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STEP 7/107.. 절인 후 물기 꼭~짠 오이에 ~ 완성된 아보카도. 계란 토핑을 섞을 준비하기.
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STEP 8/108. 와플 위에 올릴~ 오이 계란 토핑 완성~! 그냥 숟가락으로 퍼먹게 되는 중독성 있는 맛 ^^
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STEP 9/109.홈메이드 오트밀 와플 준비. 먹기 편하게 반으로 자르기 .
※압착 귀리(오트밀)과 두유를 넣고, 와플기계에 구운~ 홈메이드 오트밀 와플(글루텐 프리 와플)
※와플 완성후~ 에어 프라이어에 2분 더 돌리면 와플의 겉면이 약간 더 바싹해짐 ( 식사대용 모든 빵 종류는 다 O.K~)
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STEP 10/1010. 토핑 올리기-
※아삭하고 싱그러운 오이가 오독오독 씹히고, 머스터드소스의 알싸함, 또새콤함,아보카도,계란의 고소함이 잘 어우러진 ~ 깔끔하고, 건강한 맛의 호텔급 오픈 샌드위치입니다.
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