3인분
60분 이내
초급
재료
- 레몬케이크재료
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- 아이싱재료
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- 데코재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21
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STEP 2/21바닐라오일 다섯방울정도 넣어주세요바닐라오일바닐라익스트랙으로 변경 가능
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STEP 3/21거품기로 가볍게 섞어주세요거품기핸드믹서 휘퍼를 사용하면 편해요
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STEP 4/21
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STEP 5/21핸드믹서 중-고속으로 휘핑해주세요
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STEP 6/21어느정도 농도가 되고 아이보리 색으로 변했다면 저속으로 1분간 휘핑해주세요
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STEP 7/21
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STEP 8/21체 쳐 줍니다
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STEP 9/21거품이 꺼지지않도록 빠르게 대문자 J자를 그려가며 섞어줍니다
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STEP 10/21녹인 무염버터 50g과 레몬즙 17g을 넣은 볼에 반죽을 크게 2-3주걱 넣어 섞어주세요녹인 무염버터 50g, 레몬즙 17g레몬은 사용한다면 레몬껍질을 추가로 갈아 넣어주면 더 레몬의 상큼한 맛을 느낄 수 있어요!
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STEP 11/21본 반죽에 섞어 놓은 반죽을 넣어주세요
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STEP 12/21마찬가지로 거품이 꺼지지않도록 빠르게 J자를 그리며 섞어줍니다
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STEP 13/21
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STEP 14/21틀을 바닥에 2-3번정도 내리쳐 거품을 제거해줍니다
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STEP 15/21
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STEP 16/21슈가파우더 100g에 레몬즙 18g을 넣어주세요슈가파우더 100g, 레몬즙 18g
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STEP 17/21주걱으로 섞어주면 완성!
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STEP 18/21
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STEP 19/21아이싱이 굳기 전 다진 피스타치오를 올려주세요다진 피스타치오데코는 로즈마리, 견과류 등 취향에 맞게 꾸며보세요!
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STEP 20/21이대로 아이싱이 굳을때까지 기다려줍니다
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STEP 21/21접시에 플레이팅해주면 레몬케이크 완성!
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