마파두부 덮밥 레시피
집에 두부로 요리 하다보면 애매하게 남은 두부가 있을텐데요. 그럴 때 해보시면 좋은 마파두부 덮밥이에요. 두부가 양념에 졸여져 밥과 조합이 좋답니다. 저는 두부를 으깨서 밥이랑 비벼 먹는게 그렇게 좋더라구요 ㅎㅎ
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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자투리 야채가 있으시면 넣어도 좋아요
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마지막에 넣어주세요
- 양념
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- 전분물
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14두부의 물기를 빼주고 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/14당근을 작게 다져주세요.
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STEP 4/14
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STEP 5/14
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STEP 6/14마늘향이 올라오면 다진고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/14다진고기가 익기 시작하면 당근을 넣어주세요.당근이 아니어도 다른 자투리 채소를 넣으셔도 됩니다.
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STEP 8/14약불로 줄여 고춧가루를 넣어 고추기름을 만들어주세요.
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STEP 9/14고추기름이 나오면 물을 넣어주세요.물 150ml중강불
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STEP 10/14양념재료들을 넣어 간을 해주세요.두반장 1.5스푼, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼
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STEP 11/14두부를 넣어주세요.중불
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STEP 12/14두부의 양념이 배어들 때쯤 전분물을 넣어주세요.
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STEP 13/14마지막으로 참기름을 넣어주세요.참기름 1스푼
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STEP 14/14불을 꺼주고 마파두를 밥 위에 올려주면 완성입니다!
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