베트남식 “무 당근 피클” 마음과 맛을 담아 나눔하기 좋은 반찬
요리를 하다 보면 문득 떠오르는 얼굴들이 있어요.새콤 달콤 맛있는 무 당근 피클을 만드는데 주일 교회에서 만나는 그녀 생각이 문득,그녀에게 건넬 "무 당근 피클"입니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 피클물 만들기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8무 1/2개 당근 1개(작은 크기)
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STEP 2/8
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STEP 3/8물1컵, 식초1/2컵, 설탕1/2컵, 액젓2큰술, 베트남 고추 3개, 통후추 10알 센불에서 바글바글 끓으면 불을 끄고액젓 대신 소금을 넣어도 되지만 소금이 짠맛이 더 강하기 때문에 1큰술 넣고 맛을 본 다음 양을 추가 해 주세요.
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STEP 4/8채썬 당근과 무에 뜨거운 물을 부어주세요.
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STEP 5/8젓가락으로 뒤적뒤적 잘 섞은 후
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STEP 6/8무와 당근을 담고 레몬 두조각을 올린 후 피클물로 채워주세요.
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STEP 7/8차갑게 식힌 후에 냉장고에 넣은 후 반나절 지나서 먹으면 얼마나 맛있게요~ 아무날도 안닌데 요런거 건네주면, 말하지 않아도 알아요. 정(情) 쵸코파이에만 있는거 아니죠.
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STEP 8/8그녀가 보내 온 문자에 행복 미소 만개합니다.
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