앙버터 휘낭시에 만들기
오늘은 휘낭시에 속 앙버터를 넣은 앙버터 휘낭시에 레시피를 소개할게요!
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 앙버터 재료
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1개 기준
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/15냄비에 무염버터 75g을 넣고 태워줍니다 (색이 황금색으로 변하고 끓는 소리가 줄어들면 불을 끄고 볼을 찬물에 넣어 식혀줍니다)무염버터 75g
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STEP 2/15
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STEP 3/15설탕 60g, 꿀 8g, 바닐라오일 약간 넣어주세요설탕 60g, 꿀 8g, 바닐라오일 약간
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STEP 4/15설탕이 보이지 않을때까지 섞어주세요
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STEP 5/15
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STEP 6/15가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요
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STEP 7/1550도로 맞춘 헤이즐넛버터를 넣어주세요헤이즐넛버터(태운 버터)
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STEP 8/15버터가 분리되지않고 모든 재료가 하나가 될때까지 섞어줍니다
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STEP 9/15반죽을 짤주머니에 넣어주세요
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STEP 10/15
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STEP 11/15*온도 예열 200°C/190°C 5 minutes 굽기 180°C/175°C 18 minutes
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STEP 12/15막 구워진 휘낭시에는 식힘망으로 옮겨 식혀줍니다
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STEP 13/15
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STEP 14/15휘낭시에 밑부분, 팥앙금 25g, 무염버터, 휘낭시에 뚜껑 순서대로 올려줍니다팥앙금 25g, 무염버터버터는 무염, 가염 모두 상관없습니다! 버터나 앙금은 미리 휘낭시에 사이즈에 맞게 만들어놓고 냉장보관해두면 만들때 편리해요!
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STEP 15/15앙버터 휘낭시에 완성!
휘낭시에 맛보장 레시피
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