앙버터 휘낭시에 만들기
오늘은 휘낭시에 속 앙버터를 넣은 앙버터 휘낭시에 레시피를 소개할게요!
3인분 
60분 이내 
아무나 
조리도구
- 냄비
- 조리주걱
- 볼
- 거품기
- 채망
- 짤주머니
- 휘낭시에틀
- 오븐
- 식힘망
- 위생장갑
- 빵칼
- 각봉
- 제빵매트
- 접시
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/15냄비에 무염버터 75g을 넣고 태워줍니다 (색이 황금색으로 변하고 끓는 소리가 줄어들면 불을 끄고 볼을 찬물에 넣어 식혀줍니다)무염버터 75g
-
STEP 2/15
-
STEP 3/15설탕 60g, 꿀 8g, 바닐라오일 약간 넣어주세요설탕 60g, 꿀 8g, 바닐라오일 약간
-
STEP 4/15설탕이 보이지 않을때까지 섞어주세요
-
STEP 5/15
-
STEP 6/15가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요
-
STEP 7/1550도로 맞춘 헤이즐넛버터를 넣어주세요헤이즐넛버터(태운 버터)
-
STEP 8/15버터가 분리되지않고 모든 재료가 하나가 될때까지 섞어줍니다
-
STEP 9/15반죽을 짤주머니에 넣어주세요
-
STEP 10/15
-
STEP 11/15*온도 예열 200°C/190°C 5 minutes 굽기 180°C/175°C 18 minutes
-
STEP 12/15막 구워진 휘낭시에는 식힘망으로 옮겨 식혀줍니다
-
STEP 13/15
-
STEP 14/15휘낭시에 밑부분, 팥앙금 25g, 무염버터, 휘낭시에 뚜껑 순서대로 올려줍니다팥앙금 25g, 무염버터버터는 무염, 가염 모두 상관없습니다! 버터나 앙금은 미리 휘낭시에 사이즈에 맞게 만들어놓고 냉장보관해두면 만들때 편리해요!
-
STEP 15/15앙버터 휘낭시에 완성!
휘낭시에 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,