민들레 나물 민들레 김치 민들레. 겉절이식 무침 만들기

민들레 나물 민들레 김치 민들레. 겉절이식 무침 만들기

봄나물 민들레나물. 김치를 담가 봤어요 겉절이식 즉석 김치라 할수있는 양이 좀 많아 김치식으로 담아 봤어요.약간은 쌉싸롭하지만. 밥반찬하기는 참 좋은것 같읍니다

6인분 이상

30분 이내

초급

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

재료

민들레
1단 구매
대파
1/2줄 구매
사과
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

양념

고추가루
5큰술 구매
멸치액젓
5술 구매
매실청
2술 구매

또는 오미자청
마늘
1술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
강판
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/10

민들레가 깔끔하니 좋아 보여 1단 가지고 왔어요
믹싱볼
STEP 2/10

흐르는 물에 5번 씻었네요.은근 건불이 나오더라고요
STEP 3/10

사과 1/4개, 양파 1/2개, 대파 1/2줄 준비하고요
도마 , 조리용나이프
사과 손질법
STEP 4/10

사과는 껍질 벗기고 양파도 손질해요 믹서에 희릭 갈아도 되지만 강판에 갈았어요
강판
양파 손질법
STEP 5/10

대파는 어슷썰기로 해주고
대파 손질법
STEP 6/10

갈아놓은 사과와 양파즙에. 양념을 해주자고요 멸치액젓 5술
STEP 7/10

매실청을 넣을까하다 오미자청을 2술 넣었네요
STEP 8/10

고추가루 6큰술
STEP 9/10

대파도 넣고 고추가루가 불려지게 골고루 섞어 줍니다
위생장갑
STEP 10/10

물끼 쏙 빠진 민들래를 양념장에 넣어 고루고루 버무려 주고 통깨도 솔솔뿌려주면 민들레 김치 완성입니다

: 민들레김치는 수분이 많지 않아 절이지않고 겉절이식으로 담습니다

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#민들래 #김치 #겉절이 #밥반찬