묵은지볶음 ) 들기름에 볶아 더 ~ 맛있는 묵은지볶음
너무 푹익은 묵은지.. 그냥 먹자니 너무 새콤하고.. 버리잖이 아까운 묵은지~ 들기름 넣어 고소하고 먹기 좋은 새콤함 밥에 물 말아서 얹어 먹어도 맛있고, 금방한 쌀밥, 식은밥에 다 잘 어울리는 김치볶음(찜) 꼭!! 만들어드세요.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9육수를 만들어주세요. (멸치,무,다시마등 사용) (없을시 육수한알이나 그냥 생수 사용하셔도 됩니다)
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STEP 2/9묵은지 4쪽을 씻어주세요. (깨끗하게 씻어주세요)
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STEP 3/9적당한 크기로(듬성듬성) 잘라서 넓은 냄비에 넣어주세요.
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STEP 4/9들기름2큰술, 설탕3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 5/9육수(물) 700ml를 넣어 센불에서 끓여주세요.
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STEP 6/9끓으면 중약불로 줄여서 1시간 정도 푹 익혀주세요. (중간중간 확인 해주세요. 국물이 졸아서 탈수있어요.)
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STEP 7/9물이 거의다 없어질때까지 졸여주세요.
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STEP 8/9마지막으로 들기름 1큰술, 깨를 뿌려 섞어주세요.
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STEP 9/9다른 반찬이 필요없는 김치볶음 완성~
- - 씻은 김치도 간이 되어있어 따로 간은 하지 않으셔도 됩니다. - 코인육수는 간이 되어 있어 짜 질수있으니 너무 많이 넣으시면 안되요.
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