알배추당근말이 당근을 기름이 구워먹어야 하는 이유 ‼️(건강식레시피)

알배추당근말이 당근을 기름이 구워먹어야 하는 이유 ‼️(건강식레시피)

녹황색채소에 풍부한 베타카로틴 유해산소가 세포를 손상시키는 것을 막는 강력한 항산화 성분으로 항암작용을 하여 각종 암을 예방하는 효과가 있답니다 이 베타카로틴은 녹황색채소에 많이 함유되어 있으며.. 물에 안 녹는 지용성 비타민이면서 열에 비교적 강하므로 기름으로 조리해서 먹는 편이 훨씬 영양 효과를 향상시킨다고 합니다

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STEP 1/7

당근은 길게 슬라이스하고 알배추는 이파리를 분리해주세요 전자레인지용 찜기에 넣어 뚜껑을 닫고 3분간 익혀줘요
도마 , 조리용나이프 , 전자레인지용찜기
당근 손질법 레시피
STEP 2/7

익힌 알배추는 물기를 짜준 뒤 반으로 잘라 잘게 채썰어요
물기를 꼬옥~ 제거해주세요
STEP 3/7

잘게 채썰 알배추에 소금 1/3작은술 넣어 조물조물
STEP 4/7

슬라이스한 당근 위에 알배추 올려 돌돌돌 말아주세요
STEP 5/7

예열한 팬에 기름을 두르고 앞, 뒤로 노릇하게 익혀주세요
프라이팬 , 조리용스푼
(취향에 따라 하드치즈를
갈아 주셔도 정말 맛있답니다)
STEP 6/7

청양고추 총총총 썰어 분량의 간장재료 넣어 잘 섞어주세요 (총총 썬 청양고추, 진간장 2큰술 매실액 1큰술, 참기름 1큰술 후추 톡톡톡, 통깨 1/2큰술 다진마늘 1/2큰술)
소스볼 , 조리용스푼
STEP 7/7

소스에 콕 찍어 맛나게 드세요~

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