연두부 먹는법 연두부 간장 양념장 만들기
오랜만에 두부 중 가장 부드러운 연두부 1팩을 구매하여 식사 대용으로 연두와 연두부 간장 양념장으로 혼자서 연두부 1팩을 먹었어요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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200g
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미림
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13진간장 1.3큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 4/13맛술 미림 1큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 5/13물 1큰술을 넣어줍니다.(물과 미림을 넣어주면 간장의 짠맛을 중화시켜 주면서 간장 양념장 맛의 풍미를 더해 주기 때문에 넣었어요)큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 6/13들기름 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준입니다.
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STEP 7/13올리고당 0.3큰술,
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STEP 8/13통깨 0.3큰술 정도를 넣어줍니다.
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STEP 9/13숟가락으로 연두부 간장 양념장을 골고루 섞은 후, 살짝 맛을 보고 짜지 않을 정도로 간을 맞춰줍니다.
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STEP 10/13연두부를 꺼내서 접시에 올려줍니다.(연두부는 쉽게 나오지 않기 때문에 모서리 부분을 가위로 살짝 잘라주면 공기가 빠지면서 쏙 빠져나오니 참고해보세요)
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STEP 11/13양념장을 연두부 위에 다진 마늘이 함께 올라가도록 살포시 올려줍니다.
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STEP 12/13고명으로 준비해두었던 쪽파를 양념장 위에 올려줍니다.
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STEP 13/13마지막으로 통깨를 뿌려주면 연두부 간장 양념장 만들기 완성입니다.
- 연두부 간장 양념장에 들기름을 넣어주면 은은하게 나는 들기름 향 때문에 맛의 풍미를 느낄 수 있으며, 들기름이 없다면 참기름을 넣어도 상관 없어요.
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