매콤크림파스타 만들기 크림짬뽕 우유로 투움바 파스타 레시피
크림소스에 고춧가루가 들어가 느끼함을 잡아주는 투움바 파스타 는 한국인들의 입맛에 맞는 파스타 중 하나인데요 오늘은 간단버전으로 만들어보았어요 생크림 대신 우유와 버터를 사용해 구하기 쉬운 재료로 만들었고 생크림에 쪽파를 담가 숙성하는 과정은 생략하였어요 파스타면 대신 중화면을 사용하여 쫄깃한 식감의 크림짬뽕으로 드셔도 정말 맛있답니다 냉장고 속 재료로 간단하게 만드는 투움바 파스타 알려드릴게요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10냉동새우는 찬물에 헹궈 해동해 준 후 맛술을 넣고 잠시 그대로 두세요
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STEP 2/10
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STEP 3/10파스타면은 삶아주세요 링귀니면을 사용하였고 소스와 함께 끓이는 과정이 있으니 2분가량 덜 조리해 주세요더욱 두툼한 페투치네면을 사용해도 좋아요 면은 취향껏 해주세요
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STEP 4/10
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STEP 5/10마늘이 노릇하게 익어가고 향이 올라오면 베이컨을 넣고 가볍게 볶아주세요
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STEP 6/10우유 300ml, 버터 30g 생크림 대신 우유와 버터를 넣어주세요
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STEP 7/10참치액 1T 치킨스톡 1t 고운 청양고춧가루 1/2T 체다치즈 2장 파르지미아노 레지아노 치즈 1T 남은 재료를 모두 넣어주세요레지아노 치즈는 그라노 파다노나 파마산 치즈로 대체 가능하며 생략하셔도 됩니다
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STEP 8/10소스가 보글 끓으면 새우와 삶아둔 면을 넣고
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STEP 9/10후추 약간 넣어 졸여주세요 치즈가 많이 들어갔기에 간은 어느 정도 되었지만 부족하다면 소금 약간 추가해 주세요
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STEP 10/10크러쉬드 페퍼와 치즈 약간 뿌려주면 비주얼도 끝내준답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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쭈노당리뷰별점투움바 파스타 저도 만들어봤는데 저는 통마늘이 없어서 다진마늘 썼어요 냉동 새우없어서 패스 했습니다 기돼고 맛있어요2024.04.24 14:10쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다~^^2024.04.30 18:49
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