아보카도 요리 아보카도 명란 비빔밥

아보카도 요리 아보카도 명란 비빔밥

한때 큰 유행을 했었던 메뉴 아보카도 요리 아보카도 명란 비빔밥~~~ 아보카도를 구입하게 되어 만들어 보았어요~~ 여전하게 고급스럽고 맛있는 맛의 덮밥 한그릇이였습니다.

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STEP 1/10

명란젓 3~4 덩어리를 준비해 주세요.
저염 명란젓 3~4덩어리
STEP 2/10

명란젓의 껍질 속 젓갈만 칼로 살살 분리해서 따로 담아 주세요.
저염 명란젓 3~4덩어리
도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

참기름 반 큰술과 명란젓을 함께 해서 잘 섞어주세요. (참기름을 향을 좋아하시지 않는 분은 이 과정 생략 가능)
저염 명란젓 3~4덩어리, 참기름 반큰술
볼 , 요리스푼
STEP 4/10

후숙 잘 된 아보카도는 칼로 반을 잘라서 조심스럽게 벌려 준 다음에 중앙에 위치한 씨에 칼로 살짝 찔러서 씨를 제거해 주세요.
아보카도 2개
STEP 5/10

숟가락을 이용해서 과육을 조심스럽게 분리해서 따로 담아주세요.
아보카도 2개
스테인레스 숟가락
STEP 6/10

잘 발라놓은 아보카도는 대략 0.7mm정도의 두께로 썰어주세요.
아보카도 2개
잘 드는 칼
STEP 7/10

기름을 둘러 잘 달구어진 팬에 중간 불에서 노른자는 익히지 않고 흰자는 부드러운 맛을 잘 살려서 계란 후라이를 만들어 주세요.
난각번호 1번 계란 3개, 식용유 약간
후라이팬 , 뒤집개
STEP 8/10

깊이감 있는 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 아보카도를 올려주세요.
따뜻한 밥, 아보카도
면기 , 젓가락
썰어 놓은 아보카도의 모양을 잘 살려서 올려주면 더 고급스럽게 보입니다.
STEP 9/10

아보카도 옆에 명란젓을 올려주세요.
썰어 놓은 아보카도, 잘 썰어 놓은 명란젓
면기 , 젓가락
STEP 10/10

아보카도와 명란젓 사이에 계란후라이를 올리고 기호에 맞게 김가루를 올려주면 쉽게 만들 수 있는 아보카도 요리 아보카도 명란 비빔밥은 완성입니다.~
잘 썰어 놓은 아보카도, 명란젓, 계란후라이, 김가루
면기 , 젓가락

: 아보카도와 함께 휘리릭 쉽게 고급스럽게 만들어 먹을 수 있는 비빔밥입니다.

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