순두부 계란국 만드는법 맑은 순두부 계란국 레시피
아침에 먹기 좋은 고소하고 부드럽고 따끈한 국물의 순두부 계란탕입니다. 부드럽게 으깨지는 순두부라 어린아이들도 먹기 좋은 맑은국 순두부 계란탕 만들어 드세요 :)
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6끓이며 생기는 거품은 깔끔한 국물 맛을 위해 걷어 주세요.
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STEP 4/6후추와 소금을 넣어 부족한 간을 맞춘 뒤 취향에 따라 순두부를 덩어리로 썰어 넣거나 , 봉지째 짜서 넣어 줍니다.
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STEP 5/6여기에 잘 풀어준 계란을 넣은 뒤 젓지 않고 그대로 끓여주다 국이 다시 끓기 시작하면 숟가락으로 한두 번 저어 계란을 몽글몽글하게 끓여 주세요.
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STEP 6/6몽글몽글하게 익은 계란이 떠오른 뒤 대파를 넣어 한소끔 더 끓여주면 부드러운 순두부 계란탕 완성입니다.
- 계란을 넣은 뒤 끓기를 기다렸다 살짝만 저어 몽글몽글하게 끓여주면 계란이 부드러워 더욱 맛있습니다.
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