에어 프라이기로 고구마케이크 만들기

에어 프라이기로 고구마케이크 만들기

안녕하세요?

오늘은 쌀가루를 반죽하여 오븐을 사용하지 않고 에어프라이기를 사용하여 고구마 케이크를 만드는 레시피를 공유하려 해요. 누구나 간단하고 쉽게 만들 수 있어요.~^^

3인분

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[더보기] 친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

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STEP 1/10

실온에 둔 무염버터60g, 가염버터 50g을 거품기로 풀어 준다.
믹싱볼 , 거품기
STEP 2/10

거품기로 풀어 준 버터에 계란물을 3~4번 정도 나누어 거품기로 섞어 준다.
계란물을 한꺼번에 넣으면 분리가 되니 꼭 여러 번 나누어 넣어 주세요
STEP 3/10

설탕 60g, 소금 1g도 한꺼번에 넣지 않고 여러 번 나누어서 거품기로 섞어 줍니다.
소금을 넣어 주면 풍미도 살아나고 좀더 맛있는 단맛이 납니다.
STEP 4/10

박력분 쌀가루와 베이킹 파우더는 2번 체로 쳐서 넣어 주고 우유 20g을 넣어 반죽을 만들어 줍니다.
채반
쌀가루를 체로 치면 공기가 들어가 케이크가 포슬포슬 해져요.
STEP 5/10

반죽에 고구마 1개를 큐브 모양으로 썰어 함께 섞어 줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 조리주걱
STEP 6/10

지름 18cm틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 줍니다.
유산지 , 원형케익틀
STEP 7/10

마지막으로, 남은 고구마 1개를 반달 모양으로 썰어 토핑으로 올려 줍니다.
STEP 8/10

에어 프라이기를 예열하지 않고 160도에서 35분간 구워 줍니다.
(집집마다 에어 프라이기 사양이 다르니 참고하시고 빵을 굽는 동안 살펴보세요.)
에어프라이어
STEP 9/10

짜잔~~ 완성입니다. 사진상으론 약간 타보이는 데 실지 비주얼은 노릇하니 잘 구워졌어요 ㅎㅎ
STEP 10/10

완성된 고구마 케이크를 잘라 보니 넘 맛나 보이네요. 가염버터를 함께 사용하니 풍미가 더 좋은 것 같아요.
*고구마 케이크를 드실 때 생크림이나 잼, 아이스 아메리카노랑 드시면 바로 홈카페예요

: *무염버터에 가염버터를 추가하면 풍미가 더 좋아져요.

*쌀가루와 베이킹 파우더는 체에 2번 정도 쳐서 사용하면 공기층이 생겨 케이크가 덕 폭신해요~^^

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