명란계란말이 만들기 명란젓 계란말이 레시피
명란알이 콕콕 박힌 고소하고 감칠맛 가득한 명란계란말이입니다. 명란넣은 색다른 계란말이 만들어 드세요 :)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7명란은 반 가른 뒤 칼로 껍질을 살살 긁어 알만 발라 줍니다.
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STEP 3/7볼에 다진 당근과 대파 ,양파 , 명란 알을 담고 계란 4개와 후추를 넣어준 뒤 잘 섞어 주세요.명란젓으로 간이 충분히 되기 때문에 소금은 따로 넣지 않습니다.
뭉친 알들이 고루 흩어져 계란 물과 채소에 잘 섞이도록 충분히 섞어 주세요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7계란의 겉면이 익어 색이 변하기 시작하면 가장자리부터 계란말이를 말아주고 말다가 계란말이를 옆으로 밀어 공간을 만든 뒤 남은 계란물을 모두 넣어 주세요.
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STEP 6/7끝까지 말아준 계란말이의 사방을 고루 익혀 줍니다.
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STEP 7/7
- 계란물안에 뭉쳐있는 명란이 계란물과 채소에 잘 섞이도록 충분히 섞은 뒤 약불로 계란말이를 만들어 주세요. 명란젓의 맛을 좋아하시면 명란의 갯수를 늘려 만들어 드세요 :)
명란계란말이 맛보장 레시피
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