Name: 슈림프 토마토 파스타 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 마늘 6~7톨; 새우 300g; 양송이 버섯 3~4개; 청양고추 1개; 스파게티 180g

슈림프 토마토 파스타 만들기

파스타 중 제일 많이 들어가는 재료만 넣고 파스타 만들었어요 새우는 대~중 사이즈 넣고 양송이와 양파만 넣었어요 슈림프 파스타이니 새우는 꼭 있어야 하고 다른 재료는 집에 있는 재료만 있으면 됩니다 혹시 브로콜리나 파프리카 다른 버섯 넣어도 좋아요

2인분

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STEP 1/8

재료를 꺼내서 야채들을 썰어놓아요 새우를 중간 크기로 300g 후춧가루와 소금으로 밑간해 준비해둡니다 양송이버섯 없으면 느타리버섯이나 새송이버섯 표고버섯 등 다른 버섯으로 가능해요
STEP 2/8

면을 7~8분 취향껏 삶아 놓으세요 8분인 알 텐테(Al dente) 정도의 식감으로 삶았어요
STEP 3/8

볶음팬에 마늘을 넣고 볶아줍니다 매운맛을 좋아해서 동남아 고추도 부숴서 조금 넣었어요
STEP 4/8

마늘향이 올라오면 다진 양파도 넣어 함께 볶아줍니다 양송이버섯 넣고 볶다가 해동된 새우를 넣어줍니다 그리고 화이트와 인도 2스푼 넣어 볶아주세요
STEP 5/8

이어서 소스를 넣고 버터 한 스푼도 넣어주세요 버터의 풍미로 소스가 훨씬 맛있어요
STEP 6/8

시판 소스를 2인분 300g 보다 450g을 넣고 소스를 완성 시켜주세요
시판 소스는 정양보다 0.5 인분 더 넣어주세요
STEP 7/8

소스가 완성 되었으면 삶아둔 면을 넣어요 면수 2국자와 후춧가루도 넣어줍니다
STEP 8/8

완성된 파스타에 파슬리 가루도 넣어주세요 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있는 토마토 파스타입니다 가장 대중적이며 맛도 좋아요 맛있게 만들려면 소스를 꼭 충분히 넣으면 됩니다