허브 삼겹살 구이 ~ 삼겹살 잡내없이 맛있게 굽는 법
미박 삼겹살은 껍질째 썰어 놓은 삼겹살이라 쫄깃함이 더 좋다고 해요. 마트에서 미박 삼겹살을 얇게 썰어 놓은 걸 사서 구웠는데 아주 얇아서 바싹 구우면 베이컨 느낌도 나요. 삼겹살을 구울 때 돼지 고기 잡냄새 없이 굽는 비법중 하나는 로즈마리 허브를 뿌려 굽는 거예요. 로즈마리향이 고기에 배어 들어 고기 잡내가 안나요. 삼겹살에 쌈채소가 빠지면 섭섭하죠. 상추와 함께 한재 미나리랑 쌈 싸먹으면 넘 맛나요. 한재 미나리는 해독작용과 간기능개선에 좋고 향도 강해서 고기에 곁들여 먹는 야채로 찰떡 궁합이예요. 상추에 쌈장을 얹어 한재미나리 얹고 고소하게 구워진 삼겹살을 얹어 먹으면 넘 맛있네요. 얇아서 빠르게 구워져서 좋고 얇은데도 식감이 쫄깃해서 맛있어요. 같이 곁들인 한재 미나리는 연하고 단맛이 강해서 삼겹살과 같이 먹으면 영양과 맛의 균형이 좋아져요. 주말 가족 식사에 잘 어울리는 메뉴예요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5프라이팬을 달군 후 삼겹살을 올려 놓아요.
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STEP 3/5삼겹살에 로즈마리를 뿌려 구워 주세요.
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STEP 4/5센불을 중강불로 줄이고 앞 뒤로 뒤집으며 갈색으로 구워 주세요.
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STEP 5/5상추와 고기를 접시에 담아 내놓아요.
- 삼겹살을 구울 때 로즈마리 허브를 뿌려 구우면 고기 잡내를 없앨 수 있어요.
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