크래미 게살 계란 죽 만들기

크래미 게살 계란 죽 만들기

진짜 게살이 아닌 게맛살로 만든 게살죽이에요. 재료가 없을 때 이유식이나 유동식으로 필요한 경우 빨리 만들 수 있는 레시피여서 좋아요.

1인분

30분 이내

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몽마망momㆍmaman

[더보기] mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman

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STEP 1/6

양파와 당근은 잘게 다져주세요. 팽이버섯은 3cm 정도의 길이로 잘라주세요. 크래미는 잘게 결대로 찢어주세요.
STEP 2/6

참기름을 두르고 양파와 당근을 볶아주세요. 양파가 투명해지고, 당근이 익을 정도까지 볶아주시면 돼요.
STEP 3/6

당근과 양파가 잘 익으면 밥을 넣고 함께 볶아주세요. 밥을 야채와 잘 섞어지도록 볶아주세요.
STEP 4/6

물을 2공기 넣고 밥을 잘 풀어주세요. 죽에 치킨스톡 1/2t를 넣고 끓여주세요. 죽은 불린 쌀의 5~6배 넣어주시는데 밥을 넣었기 때문에 2배~3배 정도 넣어 주시면 돼요.
STEP 5/6

죽이 끓으면 크래미와 팽이버섯을 넣고함께 끓여주세요.
팽이버섯은 너무 오래 끓이면 식감이 죽을 수 있어서 한번 끓고 난 후 넣어주었어요.
STEP 6/6

밥이 풀어지도록 저으면서 끓여주세요.마지막으로 잘 풀어 놓은 계란을 끓고 있는 죽에 저어가면서 넣어주세요. 죽과 계란이 어우러지도록 잘 저어주세요.

: 부드러운 식감의 크래미 게살 계란 죽이 완성되었어요. 소고기나 전복 등 다양한 재료로 죽을 만들었는데 크래미를 활용한 게맛살 죽도 맛있어요.

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계란죽 맛보장 레시피