우엉잡채 사포닌 풍부한 우엉 맛있고 건강하게 드세요
혈당 상승, 지방축적, 면역력 증진에도 도움을 주는 사포닌 그 사포닌이 풍부한 우엉은 조림으로만 드셨나요? 우엉잡채로는 어떠세요? 이거이거~ 하나씩 집어먹는 맛에 정말 맛있게 드실 수 있는 우엉요리랍니다!
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7청피망, 홍고추는 비슷한 크기로 채 썰고, 양파도 채 썰어 준비합니다
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STEP 3/7
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STEP 4/7예열한 팬에 식용유 2큰술 두른 후 채썬 우엉을 넣어 센불에 볶아요
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STEP 5/7우엉 숨이 살짝 죽은듯 하면 양념장을 팬바닥에 부어 살짝 끓이다가 우엉과 볶아줍니다
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STEP 6/7간장 양념이 스며들면 양파를 추가하여 볶은 뒤 청피망, 홍고추를 추가로 넣어요
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STEP 7/7마지막에 숙주 한 줌, 물엿 1큰술 넣어 잔열로 잘 섞어주면 완성입니다.
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