명절요리 새우튀김 레시피 노바시새우튀김 하는법 새우요리 새우간식

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아이간식으로도 좋은 새우튀김하는법입니다.

4인분

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초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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채반
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STEP 1/5

노바시새우는 물에 여러번 헹궈 세척 후 물기를 빼줍니다. 물기제거한 새우에 튀김가루를 고루 흩뿌려 덧가루옷을 입혀줍니다.
채반 , 쟁반
STEP 2/5

튀김가루와 얼음물을 1대1로 섞어줍니다. 농도는 걸죽하지 않게 주르륵 흐르는 농도로 준비합니다. 농도가 너무 걸죽하면 튀김옷이 두껍게됩니다.
볼 , 요리젓가락
STEP 3/5

튀김반죽옷에 새우를 넣고 튀김옷을 입혀준후
STEP 4/5

기름에 온도가 오르면 새우가 달라붙지 않게 하나씩 넣어줍니다. 한꺼번에 많이 넣으면 튀김온도가 떨어지니 적당히 넣어주세요.
튀김팬
STEP 5/5

튀김이 떠오르고 바삭하게 튀겨지면 건져서 기름을 잠시 빼주시면 새우튀김 완성입니다.
키친타올 , 접시

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