동부묵 무침 청포묵 무침 묵 데치기
소금으로만 간을 해 깔끔한 맛의 동부묵 무침, 계란 지단을 올려 고소함을 더해주었어요, 어린이 반찬으로 좋은 부드러운 동부묵무침 만드는 법 알려드릴게요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10데친 묵은 탱글함을 위해 찬물에 한번 헹군 후 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10
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STEP 7/10데쳐둔 동부묵과 계란 지단을 한 볼에 담아주세요
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STEP 8/10가는 소금 2/3작은술을 넣어주세요
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STEP 9/10참기름 2큰술, 김가루 한주먹, 깨소금 1큰술 넣어 손으로 가볍게 섞어주세요
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STEP 10/10계란 지단이 들어가 더 고소해진 동부묵 무침 완성입니다
- 노른자 지단을 부칠 땐 물을 1큰술 넣어 섞어주시면 노른자가 살짝 묽어져 지단 부치기에 편하실 거예요 :)
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