Name: 유부어묵우동~수제만능육수활용편
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생우동면 2개; 조기어묵 2장; 청양고추 1~2개; 우동건더기스프 조금; 소금 조금 (이나 국간장)

유부어묵우동~수제만능육수활용편

만들어두었던 만능육수를 넣어서 간단하게 우동을 끓여봤어요 초딩입맛의 아들램이 좋아하네요ㅎ

2인분

15분 이내

아무나

왕눈이의맛있는이야기

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

재료

재료

양념

소금
조금 구매

이나 국간장

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
면기
구매

노하우

청양고추 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

@7018934 만능육수만드는법으로 넉넉하게 만들어 두었던 육수를 2L정도 냄비에 부어 펄펄 끓여주세요
냄비
STEP 2/10

조기어묵,생면우동사리,청양고추를 준비해주세요 *청양고추 대신 대파를 준비해주셔도 되세요
STEP 3/10

어묵과 청양고추를 썰어주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 4/10

유부(냉동)을 준비해주세요
STEP 5/10

우동건더기스프라고 시판용으로 판매하는것이 있어요(저는 홈플러스에서 구매했어요) 없으시면 패스하셔도 되시고 가쓰오부시가 있으신경우 맨마지막에 넣어주시면 되세요 아니시면 김가루만 올려도 되세요
STEP 6/10

생면우동사리를 큰볼에 담고 펄펄 끓는물을 부어서 살살 흔들어서 면을 풀어주세요
볼 , 요리젓가락
STEP 7/10

위에 우동사리를 풀어준곳에 자른어묵도 넣어 남아있는 기름을 제거해주세요 *냉동유부도 넣으셔서 건져내주셔도 되세요
STEP 8/10

1번이 펄펄 끓어오르면 7번을 건져서 넣고 자른 청양고추를 넣어 끓여주세요 국물의간은 소금이나 국간장으로 하시면 되세요
STEP 9/10

우동사리가 다익고 어묵이 부풀어 오르도록 끓여지면 유부 반으로 잘라서 넣어주세요 한소큼 끓여주시면 완성이네요
STEP 10/10

큰우동그릇에 담아내고 우동건더기를 뿌려주시면 완성이네요 육수가 진하니 우동전문점~뺨치게 맛있네요ㅎ
면기