Name: 에그포테이토 샐러드/에그포테이토 오픈샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 호밀빵 2개; 잼 적당량; 감자 2개; 계란 2개; 양파 1/4개; 당근 다짐 2T; 버터 1T; 마요네즈 2T; 허니머스터드 0.5T; 설탕 1꼬집; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리 약간; 소금 1t; 소금 1T; 식초 1T

에그포테이토 샐러드/에그포테이토 오픈샌드위치

에그포테이토 샐러드와 샌드위치를 만들었어요.빵에 곁들이거나 샐러드 로,그냥 간식으로 담백해서 맛있고 포만감도 있어 한 끼 식사로 든든해요.

3인분

30분 이내

초급

잔근육

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재료

재료

감자 삶을때

소금
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달걀 삶을때

소금
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식초
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조리도구

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도마
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키친타올
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위생팩
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내열용기
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접시
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
버터 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

감자는 찌거나 삶아둡니다.
냄비
STEP 2/15

계란은 깨끗히 씻어 끓는 물에 소금,식초 넣고 12~13 분 완숙으로 삶아줍니다.
STEP 3/15

양파,당근은 잘게 다져 줍니다.양파는 키친타월을 이용해 물기를 꼭 짜서 넣어줍니다.
도마 , 조리용나이프 , 키친타올
STEP 4/15

삶은 감자는 위생 팩에 넣고 으깨줍니다.
위생팩
STEP 5/15

버터는 전자레인지에 30초 돌린 후 사용해요.
내열용기 , 전자레인지
STEP 6/15

볼에 으깬 감자를 넣고 뜨거울 때 버터를 넣어 풍미를 높여줍니다.
볼 , 요리스푼
STEP 7/15

삶은 계란은 흰자, 노른자 분리합니다.
STEP 8/15

흰자는 칼로 잘게 다져줍니다.
STEP 9/15

노른자는 포크로 쉽게 으깨집니다.
포크
STEP 10/15

볼에 감자,계란,당근, 양파를 넣고마요네즈(취향껏), 허니머스터드,설탕,후추,소금 을 넣고 모든 재료를 잘 섞어 마무리합니다.
STEP 11/15

완성된 에그포테이토 샐러드는 볼에 담고 파슬리 가루 톡톡 뿌려줍니다.
STEP 12/15

빵은 에어프라이어 200도에 5분 돌려준 후 세워서 한 김 식혀요.
에어프라이어
STEP 13/15

빵 위에 잼을 듬뿍 발라줍니다.
STEP 14/15

그 위에 에그포테이토 샐러드를 듬뿍 올려줍니다.
STEP 15/15

커피와 함께 브런치 메뉴로 정말 좋아요.영양가 있는 든든한 한 끼가 됩니다.