Name: 소고기 산적 양념 제사 산적만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사과 1/4개; 양파 1/4개; 진간장 2T; 올리고당 1T; 들기름 1T; 생강가루 약간

소고기 산적 양념 제사 산적만들기

명절 조상을 기리는 제사상에는 여러 가지 음식을 올리는데요. 그중에서 대표 명절 음식인 산적을 만들어 보았어요. 제사 산적만들기

4인분

60분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

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조리도구

노하우

조리순서

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STEP 1/6

키친타월로 소고기의 핏물을 톡톡톡 흡수해 줍니다.
키친타올
STEP 2/6

소고기에 밑간을 해주셔야 해요. 설탕 1숟가락, 맛술 2숟가락을 넣으면 소고기의 잡내를 제거되고 고기를 부드럽게 해줍니다. 설탕, 맛술을 넣고 버무려줍니다. 이렇게 하면 소고기 산적 만들기 위한 밑 작업은 끝이 납니다.
볼
STEP 3/6

사과 1/4개(배 또는 배즙 대체 가능), 양파 1/4개, 생강가루 약간 진간장 2숟가락, 올리고당 1숟가락 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 건더기가 없도록 곱게 갈아주면 제사 산적 양념 완성입니다.
도마 , 조리용나이프 , 믹서기
STEP 4/6

밑간 한 소고기에 들기름 1T 와 제사 산적 양념을 넣어서 버무려줍니다. 골고루 양념이 묻도록 잘 버무려주세요. 이제 소고기 산적 재는 건 끝이 났어요.
STEP 5/6

이대로 냉장고에 넣어서 2시간 이상 재워줍니다.
STEP 6/6

팬에 기름을 두르고 달궈주세요. 재운 소고기를 팬에 올려줍니다. 중약불에서 타지 않도록 뒤집어가면서 구워주세요.
프라이팬 , 뒤집개

: 계량 : 밥숟가락

명절 차례상에 빠질 수 없는 소고기 산적 소고기 산적 맛은 부드럽고 고소하면서 육즙이 풍부합니다. 소고기 산적을 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 또한, 술안주로도 최고입니다! 명절날 가족들과 함께 소고기 산적을 먹으면서 대화를 나누는 것도 좋은 시간이 될 것 같습니다.