표고버섯손질법,보관법과 숙회!
통통한 표고버섯이 보여서 숙회로 만들어 먹었네요 표고버섯향과 쫄깃한식감을 그대로 느낄수가 있네요
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7잘라낸 밑둥치부분을 쟁반에 키친타올를 깔아주고 잘게 찢어주신후 햇볕에 3~4일 건조시켜주셨다가 불리셔서 볶아드셔도 찌개에 넣어드시면 쫄깃하니 맛있어요 *위에부분도 잘게 슬라이드해서 건조시켰다가 소분해서 김치냉장고에나 냉동실에 보관해주시면 드시면 오랫동안 드실수가 있어요
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STEP 3/7
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STEP 4/7찬물에서 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 5/7키친타올에 물기를 짜주세요
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STEP 6/7한입크게 먹어도 되지만 저는 3등분으로 잘랐네요
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STEP 7/7접시에 담아내주시고 초장에 찍어서 드시면 쫄깃하니 순삭이네요ㅎ
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