아무나
재료
- 재료
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5뿌리
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1개
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1개
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- 양념
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1/2수저
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1수저
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1수저
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1수저
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1/2수저
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1수저
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1수저
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1/2수저
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 찜기
- 믹싱볼
- 접시
조리순서
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STEP 1/7한번 먹고 반해버린 맛 진도 대파.. 어떻게 만들어 먹었는지 만들어 볼께요.
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STEP 2/7보통들 대파를 끓는물에 데쳐서 만드는데 영양소 손실을 최소화하려고 찜기에 쪄서 만듭니다.
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STEP 3/77분정도 쪄주면 이렇게 살짝쿵 쪄지는데요.
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STEP 4/7열기가 그대로 남아있어 살짝 덜 쪄진 상태가되야 무치면 환상입니다.
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STEP 5/7진도대파 나물무침 양념 다진마늘 반수저, 국간장 1수저 ,참치액젓 1수저, 매실청 1수저 ,설탕 반수저 ,고추가루 1수저, 참기름 1수저, 깨소금 반수저 고추가루와 참기름까지 넣고 찜기에 쪄낸거니 최대한 손에 힘을 빼고 조물 조물~~
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STEP 6/7마지막 간은 소금으로 마무리~~
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STEP 7/7완성입니다
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