[시금치 파스타] :: 새해아침! 코코넛밀크를 넣어 아이들 입맛 사로잡은 슈렉파스타
안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다 새해아침, 저희집 꼬마아씨에게 파스타주문이 들어왔어요 영양가득 시금치로 초록초록 예쁜 시금치 파스타를 만들었어요. 코코넛 밀크를 넣었더니 훨씬 부드럽고 달콤해서 좋아했어요. 아이들뿐 아니라 어른들도 함께 맛있게 즐길수있는 시금치 파스타 만들어볼께요.
1인분 
15분 이내 
초급 
인스타그램 yil._.wolrd
재료
- 레시피재료
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- 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16싱싱한 제철 시금치 한봉지 또 사들고 왔어요 :) 싱싱하고야들야들 너무 부드럽고 맛나요. 흐르는물에 깨끗히 씻어줄께요. 뿌리부분에 흙이 남아있을수있으니 꼼꼼하게요.
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STEP 2/16냉동새우는 요리시작전에 미리 꺼내어 해동해둡니다.
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STEP 3/16
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STEP 4/16시금치 페스토 만들기::믹서기에 시금치 적당량 넣고, 코코넛밀크와 함께 갈아줍니다. (300ml)
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STEP 5/16(한번에 넣지 마세요/두_어번 나누어 갈면 훨씬 곱게 잘 갈려요)
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STEP 6/16
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STEP 7/16이어서,스파게티면을 건진물에 해동 새우도 데쳐주었어요.
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STEP 8/16
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STEP 9/16채썰어둔 양파 약간넣고 달달 볶아주다가,
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STEP 10/16냉동실에 얼려둔 팽이버섯도 조금 넣었어요(생략가능)
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STEP 11/16곱게 잘 갈려진 시금치도 넣어주고
(*약불유지)
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STEP 12/16채썬 당근도 넣어줍니다.
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STEP 13/16삶아둔 파스타면과 데친새우도 투.하!!
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STEP 14/16양념 간은 액젓(0.5T)_취향껏 조절하세요!
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STEP 15/16불을 끄고 잔열로 치즈한장 녹이면 꾸덕한 소스로 변신완료
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STEP 16/16비타민 풍부하게 그득 품고있는 제철 시금치로 시금치크림파스타 완성! 시금치를 멀리하는 아이,어른이들도 두팔벌려 반길만한 특별한 요리에요.
- 코코넛밀크 대신 우유를 넣고 조리해도 맛있답니다. 액젓으로 간을해서 감칠맛은 기본이고, 시금치 특유의 달큰한 맛에 코코넛밀크의 달콤함이 더해져 구미(口味) 당기는 초록 파스타입니다 제철 음식이 제일 좋다는거 아시죠? 비타민가득 초록채소 영양만점 시금치로 고소한 시금치 파스타 어떠세요?
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