당근 라페 만들기 당근 라페 샌드위치
채소 중 단 하나만 먹어야 한다면 당근을 먹어라라고 할 정도로 영양이 풍부한 당근은 언제나 부재료로 쓰인다. 주재료로 먹을 수 있는 프랑스 절임 요리 당근라페, 씨겨자와 올리브오일,레몬즙으로 상큼함이 고기나 빵 피자 치킨 명절 전요리등 두루두루 잘 어울린다. 넉넉히 만들어 두면 김밥이나 샌드위치에도 좋다
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/17당근은 껍질까서 350g, 소금1t준비한다
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STEP 2/17
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STEP 3/17소금 뿌려 30분 절인다
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STEP 4/17올리브오일 3,레몬즙 3, 설탕 1
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STEP 5/17홀그레인 머스터드1, 후추1t, 파슬리 모두 섞어
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STEP 6/17절여진 당근에 넣어 버무린다 당근에 물은 짜도 되고 그대로 이용해도 된다
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STEP 7/17밀폐용기에 저장 하루 이틀 후 먹을 수 있다
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STEP 8/17
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STEP 9/17
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STEP 10/17로메인 8장 준비
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STEP 11/17식빵에 홀그레인 머스터드 또는 쨈 집에 있는 소스 바른다.마카다미아 쨈 바름
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STEP 12/17쨈.소스위에 당근 라페 얹고
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STEP 13/17닭 가슴살 얹고, 로메인 식빵 크기로 접어 얹고
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STEP 14/17옆 식빵을 덮는다
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STEP 15/17유산지로 두번 싸주고
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STEP 16/17반 자른다
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STEP 17/17밑 유산지는 가위로 자른다
- 당근라페에 검은깨를 뿌려도 좋다. 샌드위치에 넣는 당근라페는 국물을 살짝 짜서 넣는다.
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