모닝빵 에그샌드위치 만들기 에그마요 샌드위치
오늘은 아침으로 에그샌드위치 만들기를 했어요. 아이들 간식으로도 훌륭한 에그샌드위치 만들기 랍니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 모닝빵 에그샌드위치
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9달걀 5개를 삶아 주세요. 귀차니 반숙 달걀 삶기 보다 조금 더 삶아 주었어요. 에그샌드위치의 달걀은 포슬포슬한 노른자가 필요하므로 완숙의 달걀이 되게 삶아주세요. 저희집 조리 인프라 기준으로 15분을 삶아주었는데 아주 조금 반숙이 나왔어요.
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STEP 2/9다 삶아지면 차가운 물에 넣어서 식혀 줍니다. 빨리 차가운물에 담가 놓으면 달걀이 다 쉽게 까지는데 도움이 되기도 해요. 혹시 삶은 달걀이 이쁘게 안까지시는 분들은 달걀 삶을때 식초를 조금 넣어 주세요. 그럼 정말 잘 까진답니다. 저는 오늘은 식초를 안넣고 삶아줬어요.
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STEP 3/9삶은 달걀을 다 까줬으면 집에 누구나 있는 포크로 고루고루 으깨줄거에요. 저희 에그샌드위치 만들기는 달걀샐러드가 부드럽기도 하지만 그래도 달걀의 형상을 볼 수 있을 정도의 크기로 다져줄거에요.
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STEP 4/9짠 골고루 잘 다져진것 같아요. 삶은 달걀이 물렁해서 포크로도 잘 다질수가 있답니다.
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STEP 5/9잘 다져진 달걀에 소금 한소끔과 설탕 1/2 티스푼, 적당량의 후추를 넣어주세요. (후추의 양은 중요하지 않아요) 여기에 마요네즈 2.5스푼을 넣어주세요.
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STEP 6/9홀그레인 머스타드 소스를 1스푼 넣어주세요.고루고루 섞이도록 섞어 주세요.
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STEP 7/9만들어진 달걀 샐러드 입니다.
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STEP 8/9모닝빵을 큰입이 되게 칼로 잘라주세요. 모닝빵이 없다면 식빵 테두리를 잘라두시고 만들어도 된답니다.아까 만들어 놓은 달걀 샐러드를 먹음직 스럽게 채워 넣을 게요.
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STEP 9/9에그샌드위치는 망칠 수 없이 정말 쉽게 만들수 있는 레시피 인것 같아요. 하나만 먹어도 정말 든든한 한끼가 되기도 하고 방학 중 항상 배고파 하는 아이들의 든든한 간식이 되어주는 고마운 음식이기도 해요.
에그마요샌드위치 맛보장 레시피
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