새해안주 세발나물요리 세발나물전 세발나물어묵전 간단 별미 어묵전
어묵전에 세발나물과 당근 추가해 부쳤더니 색감도 예쁘고 영양도 담뿍 챙길 수 있는 별미전이더라구요~ 세발나물어묵전 부쳐 아이들은 간식과 반찬으로 어른은 술안주로 즐겨 보세요^^*
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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2장
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50g
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30g
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2개
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3스푼
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약간
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1스푼
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약간
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 채반
- 트레이
- 볼
- 요리젓가락
- 프라이팬
- 뒤집개
- 완성접시
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8얇은 사각어묵은 끓는물 부어 기름기나 첨가물 제거하고 삼각형 모양으로 썰었어요~ 세발나물과 당근은 잘게 썰었는데 사진이 어디 갔는지ㅜㅜ 익는 속도를 맞추기 위해 당근은 최대한 잘게 써는게 좋고 세발나물은 억제거나 질긴 나물이 아니고 부드러워 너무 잘게 썰 필요는 없답니다
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STEP 3/8달걀은 깨 알끈 제거하고 맛술 1스푼과 소금 쬐금만 넣고 멍울 없이 잘 풀어 주고 잘게 썰어 둔 세발나물과 당근을 넣어 주세요~세발나물에 염분이 있어 소금간은 쬐금만 해 주면 됩니다
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STEP 4/8휘 휘 저어 골고루 섞어 달걀물을 만들어 주세요~
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STEP 5/8어묵에 물기가 있는 상태에서 어묵 앞, 뒷면에 전분옷을 얇게 입혀 주세요~
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STEP 6/8달걀물에 전분옷 입힌 어묵을 넣고 달걀옷을 골고루 입혀 주세요~
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STEP 7/8팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉하게 두르고 어묵을 하나씩 올려 부쳐 주세요~
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STEP 8/8앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 세발나물 어묵전 완성입니다
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