아무나
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7냉동실에 있던 흰 다리 새우 9 마리를 꺼내 해동한 후 흐르는 물에 한번 씻어 체에 건져 물기를 빼 줍니다. 꼬리 부분에 뽀족한 삼각형을 제거해 줍니다. 볶을 때 기름이 튈 수 있어요. 마트에 파는 냉동 흰 다리 새우는 염지가 되어 있는 제품입니다. 그래서 밑간을 따로 하지 않았습니다.
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STEP 3/7달군 팬에 올리브오일 3 큰 술을 두르고 준비한 마늘을 넣고 볶아 줍니다. 새우볶음이 아닌 진정한 감바스를 할 경우에는 올리브유를 이보다 더 많이 넣어 주어야 합니다. 기름이 많은 게 싫은 분들은 요 레시피를 추천합니다.
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STEP 4/7그리고 준비한 새우를 넣고 볶아 줍니다. 새우를 고르게 볶아 완전히 익혀 줍니다. 새우가 커서 새우를 볶는다기 한 쪽 면이 익으면 뒤집어 볶아 줍니다.
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STEP 5/7그리고 준비한 고추를 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.
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STEP 6/7그리고 마지막으로 소금, 후추 약간을 넣고 고르게 볶아 줍니다. 오일을 줄여 만든 새우 감바스 너무 간단하죠. 올리브오일에 마늘 볶고 새우 볶고 고추 넣고 볶고 소금 후추 간하면 끝~~
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STEP 7/7완성
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