Name: 달달 촉촉한 초코 파운드케이크 만들기
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 200g; 아몬드가루 40g; 무염버터 160g; 달걀 160g; 우유 1큰술; 설탕 140g; 코코아파우더 20g; 베이킹파우더 4g; 바닐라익스트랙 1g; 화이트초콜릿 100g; 다크초콜릿 100g

달달 촉촉한 초코 파운드케이크 만들기

집에 남아있는 초콜릿 사용할 겸 파운드케이크를 만들어 봤어요~ 달콤함 제대로 느낄 수 있는 초코 파운드케이크 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :)

4인분

2시간 이상

아무나

눈크미

[더보기] 간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

조리순서

전체보기

STEP 1/10

버터와 달걀, 우유는 1~2시간 정도 미리 꺼내 놓아 실온 상태로 준비해 주세요.
볼
STEP 2/10

박력분, 아몬드가루, 코코아파우더, 베이킹파우더를 한번에 모아 2번 정도 체를 쳐 준비해 줍니다.
믹싱볼 , 채반
STEP 3/10

미니 파운드틀에 맞게 유산지를 잘라 넣어주고 오븐을 180도로 미리 예열해 줍니다.
미니파운드틀 , 유산지
STEP 4/10

말랑한 버터를 넣고 휘핑기를 이용해 마요네즈 느낌이 나도록 잘 풀어줍니다.
휘핑기
STEP 5/10

설탕을 3~4번에 나누어 넣고 서걱소리가 나지 않도록 휘핑기로 골고루 휘핑해 줍니다.
STEP 6/10

달걀물을 4~5번에 조금씩 나누어 넣고 골고루 잘 휘핑해 줍니다.
분리가 나지 않도록 소량씩 넣고 섞어주세요.
STEP 7/10

미리 체 쳐 놓은 가루 재료들을 한번에 넣은 뒤 주걱을 세워 11자 모양으로 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.
알뜰주걱
STEP 8/10

실온 우유와 바닐라익스트랙을 넣고 골고루 섞어줍니다.
너무 많이 섞으면 반죽이 질겨지기 때문에 적당히 섞어주세요.
STEP 9/10

반죽을 틀에 부어준 뒤 반으로 나눠 주걱으로 U자 모양을 만들어 주고 180도로 예열된 오븐에 넣고 45분을 구워주는데 10분 굽고 나면 꺼내서 칼집을 내주고 다시 넣어 마자 구워줍니다.
오븐
오븐의 온도가 내려가지 않도록 빠르게 작업해 주세요.
STEP 10/10

다 구워지고 나면 식힘망에 올려 완전히 식혀준 뒤 준비한 초콜릿을 따듯한 물로 중탕을 해 완전히 녹여준 뒤 짤주머니에 넣고 윗면에 뿌려 아이싱을 해 완성해 줍니다.
식힘망 , 짤주머니