달달 촉촉한 초코 파운드케이크 만들기
집에 남아있는 초콜릿 사용할 겸 파운드케이크를 만들어 봤어요~ 달콤함 제대로 느낄 수 있는 초코 파운드케이크 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :)
4인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10버터와 달걀, 우유는 1~2시간 정도 미리 꺼내 놓아 실온 상태로 준비해 주세요.
-
STEP 2/10
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10말랑한 버터를 넣고 휘핑기를 이용해 마요네즈 느낌이 나도록 잘 풀어줍니다.
-
STEP 5/10설탕을 3~4번에 나누어 넣고 서걱소리가 나지 않도록 휘핑기로 골고루 휘핑해 줍니다.
-
STEP 6/10달걀물을 4~5번에 조금씩 나누어 넣고 골고루 잘 휘핑해 줍니다.분리가 나지 않도록 소량씩 넣고 섞어주세요.
-
STEP 7/10미리 체 쳐 놓은 가루 재료들을 한번에 넣은 뒤 주걱을 세워 11자 모양으로 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.
-
STEP 8/10실온 우유와 바닐라익스트랙을 넣고 골고루 섞어줍니다.너무 많이 섞으면 반죽이 질겨지기 때문에 적당히 섞어주세요.
-
STEP 9/10반죽을 틀에 부어준 뒤 반으로 나눠 주걱으로 U자 모양을 만들어 주고 180도로 예열된 오븐에 넣고 45분을 구워주는데 10분 굽고 나면 꺼내서 칼집을 내주고 다시 넣어 마자 구워줍니다.오븐의 온도가 내려가지 않도록 빠르게 작업해 주세요.
-
STEP 10/10다 구워지고 나면 식힘망에 올려 완전히 식혀준 뒤 준비한 초콜릿을 따듯한 물로 중탕을 해 완전히 녹여준 뒤 짤주머니에 넣고 윗면에 뿌려 아이싱을 해 완성해 줍니다.
- 잘 휘핑되지 않고 분리가 일어나면 볼 아래쪽에 뜨거운 물을 데준 뒤 휘핑해주면 골고루 잘 섞여요 :)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,