SNS 핫 레시피! 에어프라이어 고구마누룽지 만들기(feat. 고구마 물에삶기, 물에삶는법)
날씨가 쌀쌀해지면 꼭 생각나는 식재료 중 하나가 바로 고구마인데요. 저는 달달한 고구마를 굉장히 좋아하는 편이에요. 평소 겨울에 에프를 이용해 군고구마를 만들어 먹곤 하는데요. 오늘은 좀 더 특별하게 요즘 SNS에서 핫한 고구마누룽지를 만들어 봤어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13깨끗히 씻은 고구마를 냄비에 넣고 고구마가 물에 잠기도록 물을 부어 주세요.
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STEP 2/13고구마를 삶기 위해서 센불로 물이 끓을때까지 끓여주세요. 그리고 물이 끍기 시작하면 중불로 줄여 주세요.
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STEP 3/13중간 중간 고구마를 돌려가면서 골고루 익게 해주세요.
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STEP 4/13약 30분 정도 고구마 삶고 젓가락으로 찔러봐서 익었는지를 확인해 주세요. 젓가락이 푹 들어가도록 고구마가 다 익으면 물에서 꺼내 주세요.
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STEP 5/13
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STEP 6/13
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STEP 7/13고구마를 반대로 뒤집어 주세요.
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STEP 8/13고구마누룽지를 만들기 위해서 납짝한 그릇이나 물건으로 눌러주세요. 이 때 그릇에 붙어서 고구마가 잘 안떨어질 수 있는데요. 저는 처음부터 그릇에 물을 묻혀주었고요. 붙은 고구마는 살살 긁어서 떼어주었어요.
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STEP 9/13누른 고구마 위에 올리브유를 살짝 뿌리고 골고루 발라주세요.
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STEP 10/13그 위에 흑설탕을 올린 뒤 골고루 발라주었는데요. 고구마조각 1개당 흑설탕 1/2t 정도씩 뿌려주었어요.
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STEP 11/13에어프라이어 185도에서 15분간 구워주세요.
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STEP 12/1315분 뒤에 고구마를 한 차례 뒤집어 주세요. 그리고 다시 185도에서 10분간 구워주세요.
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STEP 13/13겉바속촉 맛있는 고구마누룽지 완성이에요.
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