- 재료
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- 멸치육수
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- 냉면육수
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도토리묵 만들었으니
묵사발 만들어야죠~
여름엔 시원하게 냉면육수로 냉묵사발 만들고~
겨울에도 시원하게 냉묵사발도 좋지만
따뜻하게 멸치육수로 온묵사발 만들어요~
묵사발
온묵사발
묵사발 만드는법
묵 200g, 김치100g, 참기름...설탕
멸치육수-집간장,깨소금,김...식초
or 냉면육수- 깨소금.김
집에서 쑨 도토리묵
탱글탱글 아주 잘 쑨 도토리묵
전 만든지 오래되지않아 그냥 사용했구요~
시판 도토리묵 인경우
끓는 물에 한번 튀여내서 사용하면 말랑하니 됩니다.
길죽하게 썰어 놓고~
윤기가 좔좔이에요~
잘익은 김장 배추김치
송송 썰어 참기름 조금,통깨 넣고 조물조물~
시어진 김치는 꼭 짜서 설탕 조금 넣고 조물조물~
깨는 깨가는절구? 이용해 갈았어요~
묵사발육수는
멸치육수에 집간장 넣고 간 맞추고~
참치액 조금 넣어도 좋아요~
냉면육수 사용할 경우는
해동해서 간 안하고 그냥 사용하면 됩니다.
큰 대접에
묵담고,김치올리고
냉 묵사발엔 오이도 올리고
전 온묵사발이라 패스
멸치육수 담고 깨소금 듬뿍 얹고
냉면 육수 사용해도 되구요~
묵사발만들기 쉽죠?
상에 낼때~
김 잘라 얹고 쪽파도 조금 ~
각자 그릇에 밥 담고 덜어 말아먹으면
묵밥이라죠~
슴슴한 국물에
잘익은 김치~
고소한 깨,김이 어우러져
건강한 국이라 해야할까요?
저는 개인적으로
온묵사발에도 식초 넣어 먹는 걸 좋아합니다.
새콤한거 좋아하거든요!~
새콤한거 좋아하시는 분은
온육수라도 식초 넣어보세요~
겨울엔 도토리묵사발
온묵사발
슥슥버무려서
국물먼저
고소고소~
전 식초도넣어 개운~
숟가락이 쉬지않고 먹게됩니다
밥 없이 묵사발만 먹어도 좋아요
밥한술 말아서 든든해요~
야식으로도 굿~
입맛없을 때 한그릇 뚝딱~
다이어트음식이라해도 되겠죠?
탱글한 묵과
맛난김치 함께
쉽게 냉면육수에 말아도
새콤달콤하니 맛나답니다.
나중에 딸내미껀
냉면 육수 해동해서
냉면육수묵사발로 만들어줬어요~
식초도 조금 추가하구요~
오늘은 뭐먹지? 도토리묵요리
묵사발입니다
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