쪽파무침양념 레시피 쪽파나물 간단한 데친쪽파나물
요즘 쪽파김치에 푹 빠져 매번 식탁에 쪽파김치를 올리게 되는데요 그러다 보니 파종류와 친하지 않던 제가 쪽파와는 친해지게 되었다는요 마트 가면 욕심껏 재료를 사다 놓고 제때 요리하지 않아 버리는 것도 많이 있어 다음엔 정말 꼭 필요한 것만 사야지 하면서도 욕심껏 이것 저 젓 담아오게 된답니다 오늘 쪽파 무침도 다듬어 냉장고에 넣었는데 쪽파 잎 부분들이 짓무르기 시작해서 성한 것만 골라 다듬어서 살짝 데쳐서 쪽파 무침 양념 쪽파 무침을 했는데 어머 이 맛 왜 이리 맛있는 건지요 이제 쪽파를 보면 또 사 오게 될 것 같아요 얼마 전엔 쪽파와 묵은 김을 넣고 무침 김 쪽파 무침을 만들어 먹었는데 그 또한 제 입에 맞는 반찬 중 한 가지가 되었지요 이번엔 살짝 데쳐서 양념을 했는데 쪽파의 단맛이 올라오고 맛있는 쪽파나물 무침입니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 데칠 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10쪽파를 사다가 양념으로 사용하고 남은 쪽. 파 잘 보관한다 해도 시간이 지나면 쪽파 줄기들이 짓무르는 것을 한두 번쯤 경험하셨지요 저도 욕심껏 사다가 힘들게 다듬어놓고 먹다가 조금 남았을 때 더 두면 음쓰로 갈 것 같아 짓무른 것 골라내고 다듬었는데 짜리 몽땅 못난이 쪽파들 깨끗하게 씻어건져줍니다
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10쪽파 나물 양념은 하기 나름이지만 제가 만든 쪽파 무침은 양념도 아주 간단하게 무쳤어요 쪽파의 맛이 양념에 묻히지 않게 간단 쪽파 무침 간단 반찬입니다 쪽파에 참치 액을 1숟가락 넣어주고 고춧가루 1숟가락과 깨소금 1숟가락을 넣어줍니다 멸치 액젓이나 국간장으로 대신해도 되는데 멸치 액젓이나 국간장을 할 때는 양을 조금 줄여줍니다
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STEP 5/10참기름을 1숟가락 넣은 후 조물조물 무쳐주면 쪽파 나물 무침 완성입니다 참기름 대신 들기름을 넣어도 좋을 것 같아요
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STEP 6/10한 접시 분량이지만 만들어 놓았더니 집밥에 빠질 수 없는 간단 반찬 가정식 반찬이 되었네요
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STEP 7/10쪽파 무침 양념으로는 고추장이나 설탕 식초 등을 추가해서 새콤달콤하게 무쳐도 좋겠지만 쪽파 무침 처음 만들어 먹었기에 양념은 아주 간단한 기본양념으로 만들었는데 쪽파의 단맛과 쪽파 특유의 향이 아주 맛있는 반찬이었네요
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STEP 8/10쪽파김치도 너무 맛있게 먹고 있는데 이제 통을 비워지기 시작하니 쪽파 한 단 사다가 다듬어서 김치도 담고 쪽파 무침도 만들어 먹어야 할 것 같네요
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STEP 9/10세 살 때 버릇 여든까지 간다고 하지요 어릴 때 편식을 많이 하다 보니 파종류를 먹기 시작한 지가 얼마 안 되었답니다 아직도 대파는 큼직하면 먹기 부담스럽기도 하고요 국에 생파 넣는 것은 특히 안 좋아하지만 이제 쪽파와는 아주 친해졌답니다
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STEP 10/10맛있는 쪽파 듬뿍 넣고 파전도 한번 부쳐 먹고 싶고요 맛도 좋고 몸에도 좋은 쪽파요리 쪽파무침 만드는 법 참고하셔서 간단 반찬으로 맛있게 만들어 보시는 것은 어떠실지요 맛있게 만들어드세요
- 밥숟가락 계량/계량컵 사용
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