부채살 스테이크 맛있게 굽는 방법

부채살 스테이크 맛있게 굽는 방법

부채살로 스테이크 맛있게 굽는 방법 굽고 레스팅하는 시간까지 맛있게 만들어 먹어봐요^^

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부채살 스테이크 재료

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노하우

소고기 보관법
올리브유 조리법
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STEP 1/11

냉동실에서 꺼내어 실온에서 해동
STEP 2/11

키친타올을 이용해 부채살 고기의 핏물 빼는 작업을 해주세요
키친타올
STEP 3/11

시즈닝은 소금으로만 해줄게요
STEP 4/11

달궈진 프라이팬에 시즈닝한 고기를 올려 주세요
프라이팬 , 요리집게
STEP 5/11

약 30초에 한번씩 앞, 뒤로 자주 뒤집어 주세요
굽는 시간은 총 3~5분사이
STEP 6/11

고기가 적당히 익으면 레스팅하기 위해 두겹의 호일에 고기를 감싸 주세요
호일
레스팅 시간 약 5~7분 사이
STEP 7/11

고기가 레스팅되는 동안, 각종야채를 올리브유를 두르고 센불에서 재빨리 구워 주세요
STEP 8/11

호일에서 스테이크를 꺼내어 썰어 주세요 (어떻게 굽기정도 맘에 드시나요?^^)
도마 , 조리용나이프
STEP 9/11

먹기 좋게 썬 스테이크를 접시에 올려 주세요
플레이팅접시
STEP 10/11

구운 야채와 쌈장으로 세팅~
STEP 11/11

고급 레스토랑 못지않는 맛과 비주얼^^ 집에서도 간편하고 맛있게 스테이크 굽기 맛있게 만들어 드세요~~~

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