파채전

파채전

파에서 나오는 단맛과 아삭아삭함이 좋은 무채를 함께 넣어서 맛있는 파채전을 만들었습니다.

4인분

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STEP 1/10

파채전을 소개합니다.
STEP 2/10

파채는 가위를 이용해서 송송송 잘게 썰어주세요.
파채를 잘게 썰면 전을 부치를 모양이 예쁘게 나온답니다.
STEP 3/10

채칼을 이용해서 무를 채썰어서 준비합니다.
STEP 4/10

소금을 약간만 넣어서 10분정도 재워두세요.
소금으로 무를 재워주면 무가 부드러워 파채전을 할때 모양이 좋아집니다.
STEP 5/10

부침가루와 감자전분을 넣어주세요.
STEP 6/10

물을 조금씩 넣어가면서 젓가락을 이용해서 잘 섞어주세요.
STEP 7/10

후라이팬에 기름을 두른후 조금씩 떠 가면서 파채전 모양을 동그랗게 만들어주세요.
STEP 8/10

앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.
중불에서 약불로 조절해 가면서 부쳐주세요.
STEP 9/10

파채향이 가득한 파채전입니다.
STEP 10/10

파채전이 완성이 되었습니다.

: 파채는 가위를 이용해서 송송송 잘게 썰어주세요. 파채를 잘게 썰면 전을 부치를 모양이 예쁘게 나온답니다. 소금으로 무를 재워주면 무가 부드러워 파채전을 할때 모양이 좋아집니다.

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