Name: 스팸 두부 덮밥 / 코리안 스타일 고추장 양념 스팸 마파두부 덮밥
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 스팸 1개; 양파 1/2개; 양배추 100~120g; 새송이버섯 1개; 당근 1/4개; 호박 1/2개; 대파 1개; 고추장 1.5~2큰술; 고춧가루 2큰술; 된장 0.5큰술; 매실액 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 굴 소스 2큰술; 올리고당 2큰술; 액젓 1큰술; 맛술 2큰술; 전분물 2~3큰술

스팸 두부 덮밥 / 코리안 스타일 고추장 양념 스팸 마파두부 덮밥

두부요리, 간단한 덮밥 만드는법

4인분

30분 이내

초급

감성우먼

재료

재료

두부
1모 구매
스팸
1개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
100~120g 구매
새송이버섯
1개 구매
당근
1/4개 구매
호박
1/2개 구매
대파
1개 구매

양념

고추장
1.5~2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
된장
0.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
굴 소스
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

그외양념

전분물
2~3큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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소스볼
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숟가락
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볶음팬
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조리주걱
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완성접시
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노하우

두부 보관법
햄통조림 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
된장 조리법
매실액 보관법
올리고당 조리법
액젓 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료준비 두부는 깍둑썰기하듯 1.5~2cm 크기로 잘라 물기 살짝 빼서 준비 양배추 포함 다른 채소들 작게 송송 썰어 준비 스팸도 두부 정도 크기로 잘라 준비
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

분량의 고추장 베이스 마파두부 덮밥 소스도 준비
소스볼 , 숟가락
STEP 3/10

중불로 달군 팬에 카놀라유 2 큰 술 두르고 대파 넣고 볶아 대파 기름 만들고 당근부터 넣고 2~3분 볶기
볶음팬 , 조리주걱
STEP 4/10

스팸도 넣고 함께 볶아주기
STEP 5/10

다른 채소들 넣고 볶아주고 양배추도 넣어 숨 살짝 죽을 정도로만 볶아주기 양배추는 꼭 넣지않아도 됩니다
STEP 6/10

만들어둔 양념 소스 넣고 잘 섞어주고 끓이기
STEP 7/10

중불에서 3~5분 끓여주고
STEP 8/10

두부넣고 살살 저어가며 끓이기 두부가 으깨지지않게 살살 저어줍니다 중불에서 2~3분 끓이기
STEP 9/10

약불로 줄여 최대한 살살 저어가며 섞어주기 전분 물 넣어 농도 맞추고 이대로 5분 정도 졸이듯 끓이기
STEP 10/10

한국식 마파두부덮밥, 스팸두부덮밥입니다
완성접시