해독주스 만들기 양배추 토마토 당근 야채주스 몽땅주스
해독주스 레시피에서 몇 가지 야채들 추가해서 제 취향껏 만들어서 먹어요. 정해진 레시피없이 내 입맛대로 만드는 해독주스, 맛있고 건강하게 먹는 야채주스 보여드릴게요:)
4인분 
60분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/16양배추는 적당한 크기로 썰어서 물에 씻어줍니다. 식초물에 잠시 담갔다가 깨끗이 헹궈주어요.
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STEP 2/16
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STEP 3/16토마토도 식초물에 깨끗이 씻은 후 잘라서 꼭지를 제거해 줍니다.
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STEP 4/16냄비에 당근을 먼저 넣고,
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STEP 5/16양배추와 토마토를 넣어줍니다.
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STEP 6/16물 1.5~2리터 정도 넣고 끓여주어요. 끓고 나서 중불에서 15분 정도 더 끓였어요.
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STEP 7/16식힌 후 믹서기에 갈아줍니다. 유리나 스텐 믹서기라면 따뜻할 때 갈아도 되는데요, 저는 플라스틱이라서 식혀서 갈아요~
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STEP 8/16냉동실에 얼려두었던 비트, 브로콜리, 샐러리 조금씩 꺼내고, 삶은 고구마도 미니사이즈 3개 같이 넣어요. 사과 2개도 같이 갈아줍니다. 사과는 더 넣고 싶으면 추가해도 좋아요~ 원하는대로, 좋아하는 맛으로 만들어요:)
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STEP 9/16믹서기에 야채들을 적당히 넣고 야채 물도 같이 넣어서 곱게 갈아줍니다. 건더기 씹히는 것을 좋아하면 섬유질이 살아있게 갈면 되구요, 저는 목넘김이 부드러운 것이 좋아서 곱게 곱게 갈아준답니다~
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STEP 10/16믹서기에 간 것은 그릇에 옮겨 담아요.
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STEP 11/16이렇게 한 곳에 다 모아서 고루 잘 섞어준답니다. 양이 제법 많아요~^^
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STEP 12/16매실액이 들어가면 새콤달콤 더 맛있어진답니다. 매실액을 1컵 정도 넣어서 잘 섞어주어요. 입맛에 맞게 매실액은 조절해서 넣어요~
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STEP 13/16완성된 해독주스는 소분해서 냉동보관해요. 한번 먹기 좋은 양만큼 담아서 냉동해두고, 먹을 때마다 하나씩 꺼내서 자연 해동 후 마셔요. 아침 이른 시간엔 차가운 것보다 따뜻하게 마시는 것이 좋아서 전자렌지에 데우거나 중탕해서 데워 먹기도 해요. 따뜻하게 마시면 부드러우면서 속이 편안해서 참 좋답니다!
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STEP 14/16약간 걸쭉한 스프같은 농도구요 부드럽고 진하고, 맛도 좋아요. 매실액과 사과가 들어가고, 토마토도 넉넉히 넣었더니 더 맛있어요.
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STEP 15/16토마토와 당근이 많이 들어가면 더 맛있는 것 같구요, 브로콜리나 비트, 샐러리 등은 조금만 넣는 것이 맛에 거슬림이 없어요. 몸에 좋은 것이지만 맛이 없으면 참 먹기 힘들거든요ㅎ 이왕이면 맛있게 먹어야죠~^^
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STEP 16/16건강하고 맛있게 먹을 수 있는 해독주스 만들기, 내 입맛에 맞게 원하는 재료들 추가해서 만들어 보세요~ 맛과 건강을 다 잡은 건강한 야채주스, 몽땅주스에요^^
해독주스 맛보장 레시피
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